【浪费可耻 节约为荣 】将节约理念融入食材采购加工就餐等环节 阿勒泰地区各政法机关厉行节约环环相扣

“明日供应西红柿炒鸡蛋、小炒肉、炒油白菜，就餐人员请接龙。”8月30日18时，在阿勒泰地委政法委的“钉钉”系统中，管理人员发出一条信息。“报名+1、报名+2、报名+3……”该单位每日的接龙订餐活动开始了。

阿勒泰地区各政法机关民警积极践行“光盘行动”，避免餐饮浪费。阿勒泰地委政法委提供

连日来，阿勒泰地区各政法机关联合发起“杜绝浪费”倡议，并采取措施将厉行节约理念融入食材采购、加工、职工就餐等环节中。

在采购环节，政法机关实行“订餐制”，食堂严格控制采购频率和采购量，避免食材过期；在加工环节，保证食品安全，物尽其用；在就餐环节，实行“打餐制”，坚持合理取用，做到少量多次，并鼓励大家互相提醒、督促，共同杜绝“餐桌上的浪费”。

“食堂的大师傅会根据最终接龙的人数，定量购买第二日所需的食材，定量备餐。从采购环节就做到心中有数，才能更好地制止餐饮浪费。就餐时，实行“打餐制”，大家吃多少打多少，避免浪费。”阿勒泰地委政法委副书记赵兰英说。

阿勒泰地区政法机关民警签订“光盘行动”承诺书。阿勒泰地委政法委提供

晚饭时间，在布尔津县政法委食堂，政法委干部李刚带着自己的饭盒打了一份蛋炒饭。“早餐剩的一些米饭，在保证食品安全的前提下，做成了蛋炒饭。尽量做到物尽其用，杜绝浪费。”布尔津县政法委职工食堂厨师石继红说，“不过，现在的剩饭也越来越少了。”

“现在的餐食垃圾桶，基本只有菜的汤水。”李刚说，制度约束的同时，机关干部也将厉行节约记在了心中，“吃多少打多少，遇到外出点餐，大家都相互监督，吃饱就好。”

除了节约粮食，阿勒泰地区政法机关还引导干部职工低碳办公，节约每一滴水、每一度电、每一张纸，共做“勤俭节约”的践行者。

来源/石榴云/新疆日报

记者/刘一鸣

编辑/漆月

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