庆丰收 迎小康丨小杂粮做成大产业 深加工拓宽致富路

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当前，绿色有机杂粮越来越受到消费者的喜爱，成为人们餐桌上的稀罕物。黄花峪村紧跟市场潮流，转思路、调结构，2019年11月建成黄花峪牌小杂粮加工基地，并不断延伸农产品深加工产业链，让“小杂粮”成为村民脱贫致富的“大产业”。

在黄花峪牌小杂粮加工基地，机器的轰鸣声不绝于耳，辣椒的香味扑面而来，工人们正忙着粉碎辣椒、生姜和大蒜，加紧赶制800瓶辣椒酱。这是黄花峪牌小杂粮加工基地自销售辣椒酱以来承接的首批大额订单。

盐湖区退役军人事务局帮扶工作队工作人员 刘学勤

黄花峪村引进了赤焰辣椒50余亩。我们在参观学习当中看到辣椒生长等各个方面都特别好。后来就想着做辣椒酱自己尝着吃。供销社在南风广场参加了一次订货会。我们做的辣椒酱拿过去让大家尝一尝，大家都说辣椒酱特别好，我们就突发奇想，把辣椒酱也做成一个产业，我们回来之后就开始加工辣椒酱。而且反响非常好。现在单量一天比一天多，我觉得这个前景非常好。

为解决黄花峪村村民的务工难题，提高村民收入，2019年年底，在帮扶单位的扶持下，黄花峪牌小杂粮加工基地成立。小杂粮加工基地年产300吨，采用“集体经济+企业”的合作模式，产品涵盖玉米、小麦、绿豆等十多种杂粮深、精加工。

盐湖区退役军人事务局帮扶工作队工作人员 刘学勤

咱们好多的东西，都是当地老百姓自己种的、收的天然无公害的东西，收上来经过简单的包装就可以推向市场，让所有的消费者都可以品尝到来自自然生态的这种东西。

今年因为疫情的原因，导致部分杂粮成品销售困难，企业也积极调整发展方向，延伸农产品深加工产业链，增加了月饼、辣椒酱等产品的研发和生产。

盐湖区退役军人事务局帮扶工作队工作人员 刘学勤

这么多的杂粮因为疫情的原因滞销了，我们大家伙在一起商量，正好赶在中秋节做一些月饼，能扩大杂粮的销售量，做杂粮的深加工项目，提高它的附加值。

黄花峪牌小杂粮加工基地生产的月饼与市场上的传统月饼不同，它所做的是杂粮月饼，原料全部取材于基地加工的杂粮，因为含糖量低、皮薄馅多的特点，深受客户的喜欢。

盐湖区退役军人事务局帮扶工作队工作人员 刘学勤

我们的月饼都是用石磨面粉做的皮，还有杂粮做的皮。馅呢，有杂粮馅、玫瑰馅还有豆沙五仁馅。都是低糖量的，适宜各种人群。

如今，黄花峪牌小杂粮加工基地在十里八乡小有名气，产品远销三门峡、西安等地，电商销售也非常火热。同时，还吸纳当地18名村民固定在基地务工，有效提高了村民的收入。企业将进一步扩大生产规模，带动更多农户生产出绿色、环保、优质的小杂粮，让黄花峪村的村民在致富的道路上越走越宽敞。

盐湖区席张乡黄花峪村村民 赵英枝

以前我一直在外面打零工。自从去年这个厂办成以后，我一天在厂里面上班，给家里面也照顾了，地里面的活也做了，钱也挣了。

盐湖区退役军人事务局帮扶工作队工作人员 刘学勤

下一步，我们在产品销售上大做文章，深挖销售途径，扩大产能，提供更多的就业岗位，让贫困户就近务工，一个人富不是富，大家富才是真的富。

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记者丨李卉 曲梓菲

编辑丨吕磊 刘艺萱

责编丨原小梅

审核丨焦肖飞

监制丨卫江鹏 张文芳

△ 盐湖秋韵

原标题：《庆丰收 迎小康丨小杂粮做成大产业 深加工拓宽致富路》

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