全面取缔！滁州一地开始行动！

来安县市场监督管理局 来安县城市管理行政执法局关于印发来安县露天烧烤专项整治工作方案的通知

县市场监管局相关股室队所，县城管执法局相关股室队所：

为进一步加强餐饮服务食品安全监管，消除食品安全隐患，防治城区油烟污染，有效解决露天烧烤扰民问题，营造整洁、清新、优美的城市环境，根据《来安县创建省级卫生县城实施方案》的要求，制定了《来安县露天烧烤专项整治工作方案》，现印发给你们，请结合实际抓好贯彻落实。

来安县市场监督管理局

来安县城市管理行政执法局

2020年9月27日

来安县露天烧烤专项整治工作方案

为加强我县城区露天烧烤行为的规范管理,优化城区市容市貌环境秩序，进一步加强烧烤餐饮单位食品安全监管，消除安全隐患，根据《来安县创建省级卫生县城实施方案》的要求，结合我县实际，决定在县城区开展露天烧烤专项整治行动。为确保整治工作顺利开展，特制定本工作方案。

一、任务目标

通过开展露天烧烤专项整治行动，使县城区露天烧烤行为得到有效治理，努力实现空气质量优良、市容市貌良好、环境卫生整洁、食品安全保障的目标。

二、整治范围及整治标准

（一）整治范围

重点整治县城及开发区范围内所有露天烧烤行为，包括烧烤门店超（跨）门槛烧烤、流动摊点烧烤、非法占用公共场所烧烤等严重影响市容市貌、污染空气、影响居民生活的露天烧烤行为，以及违规设置烟囱向店外排放油烟等行为。

（二）整治标准

1.取缔城区所有流动烧烤摊点及非法占用公共场所烧烤行为，确保城区主要道路、居民小区、广场、景区等重点场所无露天烧烤摊点经营。

2.县城及开发区所有门店烧烤炉具、用具、物品一律进店操作，加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全。

3.县城及开发区所有烧烤门店必须规范排放油烟，严禁直接向人行道排放油烟，必须安装必要的油烟净化设施和在线监测设施，对经营区域进行每日清扫。

三、工作措施

（一）坚持分类整治和行政处罚相结合的方式。要区分烧烤门店超（跨）门槛烧烤、流动摊点烧烤、非法占用公共场所烧烤，采取不同整治方式，务求整治成效。对烧烤门店超（跨）门槛烧烤行为，先采取宣传教育、规劝整改的方式，对不改者进行罚款和没收工具。对流动烧烤摊点、非法占用公共场所烧烤摊点，实行“零容忍”，一律予以取缔。对屡教不改、拒不配合执法的，依法暂扣烧烤炉具、桌椅板凳等经营用具，并给予相应的行政处罚。

（二）坚持日常执法和错时整治相结合的方式。将整治露天烧烤作为2020年的工作重点，要高度重视此项工作，统筹安排执法工作，抽调精干力量组建专门的夜间执法队伍，采取错时整治的方式，通过夜间集中检查、延时执法、定岗固守等方式逐步清理取缔露天烧烤。

（三）坚持面上清理和点上攻坚相结合的方式。整治工作过程中会遇到一定工作阻力，要坚定整治信心，讲究方式方法，对社会关心、舆论关注、影响严重的露天烧烤实施重点整治，集中力量，逐个清理，逐个巩固，坚决拔掉“钉子户”，力求以点带面，全面推开。

（四）坚持整顿清理与整改提升相结合的方式。指导烧烤经营户按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，配备餐饮单位食品安全管理人员、安装经营设施设备、改善经营场所卫生条件、建立安全管控制度，为通过现场核查的烧烤经营户办理《食品经营许可证》或办理《小餐饮备案》。

四、实施步骤

（一）调查摸底及宣传动员阶段（9月27日至10月10日）。对县城露天烧烤情况进行全面摸底排查，通过发放通知、宣传车广播、进店宣传等多种形式，提高广大群众知晓度。

（二）自查自纠阶段（2020年10月10日-10月18日）。经营户对照整治标准限期自行整改，烧烤炉具进店操作，安装必要的油烟净化设施及在线监测设施，对经营区域进行清理。

（三）集中整治阶段（2020年10月19日-10月30日）。根据工作实际，认真开展专项整治行动。对屡教不改、拒不整改达标，继续从事店外露天烧烤的烧烤门店采取强制措施，依法暂扣经营用具，并给予相应处罚;对流动摊点烧烤、非法占用公共场所烧烤一律予以取缔；对干扰、阻挠执法或暴力抗法的，由公安机关依法处理，构成犯罪的依法追究刑事责任。

（四）整改提升阶段（2020年11月1日至长期）。对集中整治的基础上，进一步细化措施，建立长效管理机制，强化日常巡查监管。指导烧烤门店改造食品生产经营环境，按规定取得相关证照合法经营。通过直播等方式对未按照要求整改的烧烤摊点进行曝光。

五、工作要求

（一）统一思想，提高认识。要切实提高对治理夜市烧烤摊点占道经营整治工作重要性的认识，切实落实工作措施，确保整治工作有序推进。

（二）充分准备，强化取证。整治行动中，执法人员必须携带必要的执法文书和执法记录仪，加强取证工作。整治过程中暂扣的物品，按程序做好登记和保管，依照相关法律法规进行处罚。

（三）文明执法，迎难而上。执法人员要文明执法，依法行政，严格执法，克服畏难情绪，整治期间要注意安全。

来源：来安印象

2020.10.10公益广告

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原标题：《全面取缔！滁州一地开始行动！》

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