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蟹肥米香！滨海万岗村 “丰”景这边独好

2020-10-16 19:33

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

临近重阳节

走进滨海县通榆镇万岗村

500亩连片稻田养蟹基地

一派稻黄蟹肥的丰收景象

这几天，万岗村稻田螃蟹养殖大户徐建祥忙得不可开交，脸上洋溢着丰收的喜悦。他望着那一田田、一畦畦的水稻黄绿相间，颗粒饱满，当秋风拂过，一片稻谷随风摇曳着，稻田里铺天盖地的螃蟹，发出飒飒的声响，传递着丰饶，也传递着希望。

丰收时节的万岗稻田养蟹基地，数十名捕蟹的蟹农，站在船头，取了一筐又一筐的螃蟹，把这最美的秋色留在丰收的记忆里，刻在幸福的心间。

一根生态链，打开幸福门

近年来，通榆镇万岗村依托当地丰富的水资源优势，大力发展螃蟹养殖，走出了一条生态养殖的富民路，成为有名的螃蟹养殖特色村。以河蟹养殖为主体，发展青虾、鳜鱼等绿色生态水产养殖，带动当地村民增收致富。

在万岗村500亩连片稻田养蟹基地，村党总支书记徐宝华说：“稻田蟹养殖，在我村已经形成规模，你们看那金黄色的稻田被白色的塑料薄膜围圈起来，这就是我村聚力脱贫攻坚，推进水田‘稻蟹共作’新模式，努力开拓农民致富新途径的成果。起初，只有几户农民养殖螃蟹，2018年，村里一下流转土地500亩，建成连片稻田养蟹基地，采取承包方式，把500亩基地承包给兴化市客商徐建祥，并要求客商吸纳低收入农户在基地打工。”

徐建祥刚开始就吸纳了30个低收入农户到基地。他说：“‘以稻养蟹、以蟹养稻’的生态种养模式，其方式是利用河蟹具有除草、除虫的作用，在水田里饲养，减少稻田农药使用，预防水稻虫害。河蟹的排泄物还可作为肥料，促进水稻生长，实现无公害生态水稻的生产。同时每亩水田又可生产河蟹110公斤，为农民有效增收开拓新途径。”

为保证稻田养蟹致富项目的有效实施，徐建祥自己学习了稻田蟹养殖技术，并聘请当地养殖专家来养殖基地进行技术指导。当年就获得了成功，每亩水稻田产成蟹110公斤，加上优质水稻价格的提高，这样下来每亩水稻田实现综合增收9000元左右。该村建档立卡的低收入农户有12户分包他的养蟹基地，还有18户15名劳动力在这里劳作，每人都有万元以上收入。今年63岁的蒯大用，患有哮喘病，他在徐建祥稻田养蟹基地负责杂勤，谈起生态话题，他也如数家珍，滔滔不绝：“今年中秋节前，稻田螃蟹的价格每公斤最高卖到260元，这年头，绿色食品行情就是好。”

10月12日，徐建祥在稻田养蟹基地里和蟹农一起捕取螃蟹，他说：“稻田里的螃蟹外壳薄脆，肉质肥厚、细嫩。所以河蟹养殖区域里种出的大米被称为蟹田米，而稻田里养殖的螃蟹就被称为稻田蟹了。稻田里养蟹，最主要的就是稻田里不能打农药和施用化肥。以此给螃蟹提供丰富营养健康的饵料。提高了稻米的品质，也降低了螃蟹的养殖成本。”

一个合作社，致富提质效

为了让万岗村更多的人走上致富路，万岗村“两委”发挥龙头带动作用，组建了水产合作社，成立了“隆升生态农业滨海有限公司”，围绕“养出好螃蟹，卖出好价钱，走出好路子”的“三好”做文章，推动螃蟹产业发展。

想要养出好螃蟹，首先要有好的苗种。因此，合作社统一苗种繁育，向基地所有养殖户提供优质蟹苗，还比市场价低30%。有了好蟹，关键还要卖出好价格。在螃蟹收购期间，徐建祥以高于市场价10%—15%的“保护价”收购基地所有螃蟹放入冷藏库。

合作社实行承包式的全程技术服务，为规范合作社的养殖行为，积极引导社员联合起来，围绕养殖生产全程实行“五个统一”服务，即统一养殖模式、统一苗种调剂、统一技术指导、统一物资供应、统一产品销售。合作社根据统一养殖模式拟定技术操作规程，不定期开展技术培训和现场指导。根据养殖模式、季节和社员的需求，集中团购饲料、肥料、蟹药、机械等，向社员优惠供应，并对部分缺乏生产周转资金的社员实行赊销。同时对社员和周边养殖户的苗种、成品蟹进行调剂服务，确保苗种产得出、成品螃蟹销得了、销售价格稳定。

一群服务队，脱贫有保障

进入10月，正是蟹黄膏肥时，螃蟹养殖又迎来一个丰收年。与往年一样，万岗村稻田养蟹基地的养殖户喜滋滋、乐淘淘地忙着螃蟹出塘。但与往年又有所不同，大家因为一条网线，打开了多方销路，开启了养蟹人的“网”上幸福生活。