珠海，再获一“国字号”头衔！

养殖超万亩，产业美名扬！

高栏港区申报的“中国桂虾之乡”通过评审！

10月16日上午，高栏港区通过“中国桂虾之乡”专家评审！中国水产流通与加工协会副秘书长王悦宣布：“专家组认为，珠海高栏港区高度重视桂虾产业发展，区位优势明显，产品品质优良，科技支撑到位，产业优势突出，符合中国水产流通与加工协会‘中国特色水产品之乡’的评审条件和要求，建议授予高栏港区‘中国桂虾之乡’的称号。”

珠海新获的这个“国字号”头衔，

有何不得了之处？

高栏港区海域资源丰富，

拥有三角山、荷包、大杧等18个海岛，

海域面积1983平方公里。

区内咸淡水资源丰富，海区底质平坦，

是各种水生生物繁殖、生长、

索饵、洄游、栖息的优良场所。

高栏港区水产养殖渔业资源中，

较重要的海水品种包括斑节对虾、

南美白对虾、鲈鱼、尖吻鲈、

鲻、黄鳍鲷、锯缘青蟹、近江牡蛎(蚝)、

翡翠贻贝(青口螺、淡菜)等。

2019年高栏港区水产养殖总面积

约1708公顷。

目前，

高栏港区已经具备完整的桂虾产业体系。

根据珠海全市的渔业统计报表显示，

2019年，

高栏港区的桂虾养殖面积1.0125万亩，

养殖总产量4773吨，总产值近3亿元。

桂虾

桂虾又叫斑节对虾。高栏港区养殖水域水质优良，使得这里养殖的桂虾颜色更鲜艳，好看又好吃，并培育了一系列优质品种，桂虾产业蓬勃发展。

近年来，高栏港区充分利用丰富的自然资源，大力发展水产特色产业，加大科技兴农力度，推广良种良法，通过和水产研究院、学院等机构合作，培育良种、解决养殖瓶颈、推广示范科学养殖技术等手段，不断解决阻碍桂虾产业发展问题，桂虾特色产业发展进入了快车道。

目前，高栏港区推广养殖“南海1号”“南海2号”等桂虾良种，具有适应能力强、生长速度快、成活率高等优势，年产量提高到亩产700斤-1000斤。

除了高栏港区的桂虾，

此前，珠海还有许多闻名遐迩的特产，

为珠海斩获了“国字号”头衔！

小布可得和大家一起“得瑟”一下~

中国海鲈之都

多年来，

斗门的“白蕉海鲈”获誉无数。

2009年，

“白蕉海鲈”成为珠海市首个

“国家地理标志”保护产品，

2011年，

白蕉镇获授“中国海鲈之乡”称号，

2019年，

珠海市获授国家级殊荣“中国海鲈之都”，

成为粤港澳大湾区

一张靓丽的“菜篮子”名片。

白蕉海鲈

斗门区白蕉镇位于珠江出海口，西江水系多条径流在这里与海水交汇，形成独特的咸淡水交汇地带。得天独厚的自然环境孕育了丰富的物产，良好的生态环境成就了远近闻名的“白蕉海鲈”。

数据显示，斗门区“白蕉海鲈”养殖面积近3万亩，去年产量近10万吨，目前销售市场已拓展到国内近20个一二线城市。

“白蕉海鲈”肉质肥厚刺少，味道鲜美，营养丰富，可做200多道菜品。清蒸“白蕉海鲈”、酱蒸海鲈鱼、泰汁鲈鱼排、灌汤鲈鱼球……菜式多元，口感丰富。

中国禾虫之乡

2018年，

中国水产流通与加工协会

正式向珠海市斗门区莲洲镇

颁发“中国禾虫之乡”牌匾。

继“中国海鲈之乡”之后，

斗门的禾虫为珠海

再添一“国字号”头衔。

莲洲禾虫

斗门莲洲镇境内河网密布，滩涂水域分布广泛，为禾虫增养殖提供了良好的自然生态环境。

依托科研院所和高校，莲洲镇建立了产、学、研三位一体的研发体系，率先突破禾虫人工繁育技术瓶颈，形成产业规模，已开发禾虫增养殖面积975亩，可开发面积上万亩。

目前禾虫年产量约20吨，年产值720万元左右，增养殖禾虫从业人数达1600人以上。“莲洲禾虫”已入选珠海市非物质文化遗产名录。

禾虫营养丰富，质软味香，是斗门最地道最具特色的美味之一。

禾虫煎蛋

钵仔焗禾虫

烧禾虫

中国黄立鱼之乡

2019年，

金湾区正式获评“中国黄立鱼之乡”称号。

曾名不经传的金湾黄立鱼

如今已成为金湾响当当的名牌，

为珠海赢下“国字号”头衔！

“珠海市十大名优农产品”

“广东省名特优农产品”……

一项项荣誉印证着金湾黄立鱼的品质。

金湾黄立鱼

黄立鱼，学名黄鳍鲷，金湾当地俗称黄脚立、鱲鱼。因金湾区位于出海口，咸淡水交汇，特别适合黄立鱼的生长，金湾黄立鱼比其他产区的肉质更加细嫩、鲜美。

经过十余年开拓，金湾黄立鱼目前养殖面积已突破1万亩、年产值突破6亿元，如今，金湾区已成为全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地，其销量占广东省黄立鱼养殖产量42%，占全国黄立鱼养殖产量的19%。

淡黄色的鱼鳍、椭圆形的鱼身……清蒸之后香甜鲜嫩，入口即化，可是不少珠海人的心头好。

看到这些响（mei）亮（wei）的名片，

小伙伴们是不是心动了呢？

赶紧去感受一下珠海这些美食，

为珠海“国字号”头衔打call！

更多权威信息，

请关注↓

文/珠海发布 康振华

图/珠海发布 张洲 钟凡 赵梓

部分素材综合自珠海高栏港区、珠海金湾、今日斗门

原标题：《珠海，再获一“国字号”头衔！》

阅读原文