【关注】央视《辣椒的征途》纪录片摄制组“寻味”安图

近日，中央广播电视总台记录频道摄制组走进安图县，拍摄饮食文化类系列纪录片《辣椒的征途》。

摄制组先后深入石门镇茶条村、北山村，以及明月镇太阳村等地，围绕与辣椒有关的辣白菜、辣椒酱、松茸酱、牛肉酱等朝鲜族特色美食的制作过程进行拍摄，全方位展现朝鲜族特色美食及其背后的故事，力求将当地独特的民俗风情和传统民族文化魅力呈现给全国观众。

“安图县位于长白山脚下，得天独厚的地理和气候条件孕育出了辣椒、松茸等上好食材，加上这里浓郁的民俗风情，让安图县的食辣文化成为这部纪录片的重要组成部分。”据纪录片导演辛鹏宇介绍，《辣椒的征途》共分六集、六个主题，锁定我国辣椒原产地和重要的食辣区域，通过对本土美食风俗全方位的挖掘，展现各地多样化的食辣文化。该片是央视总台纪录频道推出的第二部饮食文化类系列纪录片，计划将于2021年春节期间推出，为全国人民献上一道年味“大餐”。

（延边日报）

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