罗江人注意!~这些常吃食物,居然有甲醛污染?!

2020-12-05 18:42 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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甲醛污染,在装修房子的时候很容易出现。
在大多数人眼中,似乎只要远离装修中的甲醛,甲醛污染这个恶魔就会完全避开。
可是,你知道吗,家里常吃的食物也可能有甲醛污染,有些还是孩子爱吃的,可千万要当心!
劣质粉条
粉条是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。烹饪后的粉条口感爽滑极富弹性,配合蔬菜,猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食,深受孩子们喜爱。
但几年前令人震惊的山东省济南市槐荫区“毒粉条”案给我们提了个醒,劣质粉条,千万别买别吃!
据法制日报报道,在山东济南槐荫某郊区一处肮脏简陋的小作坊内,三四个人只用工业明胶、六偏磷酸钠、海藻酸钠三种有毒有害工业原料就能合成我们餐桌上食用的“粉条”。
这种“毒粉条”经甲醛浸泡后,大量流入路边摊点和排挡。经对现场提取的三份“粉条”样品进行检测,均检验出甲醛1800余mgkg(检测低限5.0mgkg),甲醛含量严重超标360倍,极大危害老百姓的食品安全!
那我们应该怎样避免购买到“毒粉条”呢?下面教大家三个鉴别方法。
1.观察粉条的颜色
像是我们市面上一般看见的粉条都是红薯粉或者是土豆粉条。
好的粉条一般都是呈现暗黄色,因为食物和空气接触,表层产生氧化造成的,吃的时候用开水烫一下就好了!
经过甲醛的浸泡的粉条质地更脆,并且看起来要白上很多。
2.观察粉条的韧性
优质的粉条,它的粗细宽厚都是差不多的,并且不太容易碎,掰它的时候没有那么容易折断,韧性十足。
而我们工业中带有大量甲醛的粉条,就会有很多粘连在一起的,没有什么弹性,很容易就碎了。
3.闻粉条的气味
有害的粉条会有一种酸味或者是刺鼻的气味,如果放入锅中蒸煮时,它还会产生苦涩的口感。
相反好的粉条是不会有其他奇怪的味道的。
劣质面食
央视曾经曝光一起“劣质面粉”事件。有群众举报西安一家面店店主在面食中添加甲醛,警方经过排查摸索,最终锁定了一家叫西瑞面条店的面店,并当场查获工业甲醛一瓶。
经过盘问,店主交待,生意不好时,面食准备多了卖不出去很浪费,听说在和面时加入工业甲醛可以延长面食的保存时间,他就照做了,发现果然加了甲醛后面食的保存时间能延长2天。
对于一些不良商家非法在面食、面粉中添加甲醛的行为,我们应该如何应对呢?下面,还是教大家如何辨别面食、面粉是否安全。
一是看颜色,正常的面食呈米白色或淡黄色,有光泽但不会过分发白。
二是闻气味,正常的面食有一股面粉的香气,劣质面食会有一股难以描述的气味,甚至产生霉变味、酸臭味。
三是正常的面食面质松软,容易拉断,而且很快就能煮熟;劣质的面食比较有韧性,不易拉断。
四是面食由于含有水分,很容易变质,尤其是在高温的天气,需要保存妥当。如果家里购买的面食没有严格保存,放了好几天都没有腐烂变质,就有可能添加了甲醛等有害物质。
娃娃菜或白菜
为了延长保存时间,防止根部腐烂,有些不良批发商在卖娃娃菜的时候,都会将娃娃菜根部在含有甲醛的防腐剂里蘸一下。
有的不良商家还表示:要是粘上甲醛,娃娃菜发白,放三天也没事。
南昌大学第二附属医院急诊科就曾接诊过一家三口甲醛中毒的病例。
原来是当天孩子母亲在一个小摊上买的娃娃菜,特别干净整洁,回家冲冲水,没怎么洗就当蘸酱菜生吃了。医生说这娃娃菜很可能是涂了含有甲醛的防腐剂,因为没有好好冲洗就食用了,所以才会导致中毒发生。
所以我们在食用娃娃菜之前,一定要先用清水浸泡清洗干净,然后用沸水煮过后再食用较为保险。
各种冰冻水产品
冰冻鲜虾等水产品也是家长们经常买给孩子吃的食物之一。有一些商贩为了这些冰冻鲜虾能够更好地卖出去,会将其泡在福尔马林里。而福尔马林就是稀释的甲醛水溶液,想想就知道很可怕了。
当然,有些食物是自带天然甲醛的,例如梨、香蕉、鳕鱼等,这样的食物是安全的。而被福尔马林泡过的食物,可以通过看、闻、摸等方式辨别出来。
被福尔马林泡过的食物外表光鲜亮丽,充满色泽,颜色会偏红一点,拿起来闻一下,会闻到一股刺鼻的气味,并且这种食物手感发硬,一捏就碎。
对于水产品而言,建议还是尽量给孩子买鲜活的食材,而在选择冰冻食材时,一定要在正规的商场购买,并严加挑选。买回来的食物,一定也要注意浸泡清洗。
防范甲醛污染,守护家人的健康不仅仅从室内环境入手,每天吃的食物也要多加注意哦。孩子身体健康,才能更好创造属于他们的美好未来!
来源:首都教育综合
优秀妈妈、法制日报、央视新闻
原标题:《罗江人注意!~这些常吃食物,居然有甲醛污染?!》
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