地区文化 | 舌尖上的拉萨之一篇“正经”的美食攻略

小调查~~

你是因为什么来的拉萨？

拉萨美景向来闻名于世，那么拉萨美食呢？

烧烤

串串

西餐

藏餐

素食

甜茶

粤菜

川菜

民以食为天，来拉萨想每顿正餐吃的都不重样？

一定要看看这份正经的美食攻略。

不信？

那就乖乖往下滑。

01

串串&火锅。

在拉萨，除了随处可以见的川菜馆和藏餐馆以外，要说最多的，想必就是“串串和火锅店”了，味道正宗。挑上自己喜欢吃的菜品扔进锅里，锅里翻滚得热闹，拉萨天凉，你需要这样一份热气腾腾的滋味。

02

藏餐。

在拉萨，哪一家藏餐厅更好吃？是没有统一答案的，只能靠自己去寻找。

在藏餐厅里，酸萝卜炒牛肉、土豆包子、炒羊肺一般都是招牌菜，烤羊排和牛排，肉质焦嫩，吃了便停不下来。

03

粤菜。

在拉萨，要说起粤菜，有一家馆子就不得不去。虽然小编在这里不能告诉你名字，但是只要你在八廓街找一个地道藏漂，那么得到的答案一定不会错。

在这家异军突起的粤菜餐厅里，小编只来得及品尝了最经典的选择-腊肉&肠双拼煲仔饭。腊肉&肠香味四溢，米饭软硬适中，锅巴也恰到好处，个中滋味，难以言表。

04

烧烤。

在拉萨要想找到纯正的碳烤烧烤是一件很难的事情。

不管是烧烤师傅是哪里人，烧烤的流程都是先炸后烤。

这样烤出来的菜品虽然没有了碳烤的火味，却又多了一种焦焦的口感。当然，喜欢碳烤的朋友也可以花点时间，慢慢在拉萨街头寻觅，说不定就有你Pick的那一款哟~~

05

下午茶。

拉萨人爱喝下午茶。不管男女老少，一到阳光明媚的下午，各家茶馆里一定坐满了人。甜茶、酥油茶、炸土豆、特色凉粉等都是必点菜品。

当然，对于游客来说，咖啡、薯条、甜品等等，这里也是应有尽有。八廓街的一些小巷子里面，就有很多这样的店。

06

藏式素食火锅。

加了无花果、红枣等熬制的清汤锅底，味道醇厚，还有10余种酱料可自调，完全不用担心太过清淡。

为了照顾人类的感官，大厨还将各种素食做出了花，火腿？脆皮肠？海参？不存在的。

原标题：《地区文化 | 舌尖上的拉萨之一篇“正经”的美食攻略》

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