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巴适!富顺这店传承了百年技艺……
2020-12-14 17:57
来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体
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原创 富顺县融媒体中心 富顺融媒
俗话说人生有三苦
撑船、打铁、卖豆腐
小伙伴们!
你们是否和小融一样
对这些行业充满了好奇
今天
小融就带大家到铁匠铺
一看究竟
早上六点多,位于富顺东湖路的熊记铁铺里已经忙碌起来了。此时,炉子里的火已经生好,几块原料静静地躺在火中。
贵军,今年45岁,从十几岁开始和二哥一起学习打铁技艺,刚开始打铁时很苦,全身被烫出水泡是常事,如今打铁手艺日渐成熟,自己也接过了家里的铁铺。
“叮叮当当”“叮叮当当”,今天熊师傅要做一把菜刀,是客人早就定好了的,在火焰正旺的炉灶旁,他不时从灶中取出炽热的铁块,放在一旁的铁砧子上奋力敲打。经过反复的加热和敲打,原本方正的铁块已逐渐成为菜刀的雏形。
熊师傅告诉小融,手工打制一把菜刀,至少需要用3个多小时不间断操作,要经过煅烧、锤打、打磨、淬火等工序。
在打铁的过程中,打铁师傅要凭借自身的眼力和经验,不断翻动捶打铁料,没有任何模具,尺寸、样式全都存在熊师傅脑子里,也没有统一的标准。
要想打出理想的形状,铁匠心里需得有一把尺子,在估算好铁锤的每一次落点后,精准落锤。一旦出现了偏差,打出来的铁器就达不到理想的效果。
打铁是个辛苦的行当,整天在围在火炉干活,一到夏天,酷热难熬。而到冬天,皮肤因干燥经常开裂,有时也免不了被火星溅到,被烫伤。妻子杨基平偶尔也会来帮忙,夫妻二人合作,以多年的默契,将一件件“作品”呈现给客人。
锄头、菜刀、火钳……在一个简易的展示架上,陈列着熊师傅制作的各类铁具。再坚硬的铁块在他手中也能变化出想要的模样。熊师傅会在上面刻上自己的名号,区别于其他打铁铺,他说,这也是对质量的一份自信和承诺。
循着阵阵清脆的打铁声,熊师傅说道:“自己的手艺是从父辈传承下来的。虽然打铁是个苦差事,又累又脏,还挣不了多少钱,但三十多年来,始终没放下过,更是越来越热爱。”如今,这百年铁铺的传承也落在了他的肩上。
为匠心精神点赞
为那一份坚守点赞
#你们还知道什么传承的技艺#
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来源|富顺县融媒体中心
编辑|彭歆素
编审|罗怀成 杨 敏
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