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叻！入选国家级！

2020-12-23 14:01

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

日前，文化和旅游部正式向社会公示

第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录

推荐项目名单

其中，广州4个项目

成为新列入或扩展项目

赶紧来看看到底哪些项目这么棒！

广州此次新列入推荐项目名单的是传统技艺类的“米粉制作技艺（沙河粉传统制作技艺）”；列入扩展项目的是传统体育、游艺与杂技类的“蔡李佛拳（广州北胜蔡李佛拳）”、传统医药类的“针灸（岭南陈氏针法）”、民俗类的“春节（行花街）”。

资料图@ainyone 摄

沙河粉

沙河粉是一种大众化的米制品，因最早出自广州市沙河镇而得名。

沙河粉的传统做法是取自白云山上九龙泉水浸泡大米，将大米磨成粉浆蒸制，切条即成。沙河粉传统的制作最重要的是四道工序，即用水、选米、磨浆、蒸粉。“薄而透明、韧而爽滑”是沙河粉的独特之处。

蔡李佛拳

广州北胜蔡李佛拳，始创于广东广州，主要分布于广东省广州市的白云、越秀、荔湾、花都等区，辐射周边地区，还遍布世界40多个国家和地区。北胜蔡李佛拳内容丰富，拳套繁多，形式多样。北胜蔡李佛的手法讲究攻防配合，步法要求灵活稳健。

资料图

岭南陈氏针法

岭南陈氏针法是广州中医世家陈氏家族独创的特色针法，自1895年陈宝珊在西关开设中医馆，传承至今已有百余年，在两广和港澳等地具有较大的影响力。它集多种针法特点于一体，包括陈氏飞针法、陈氏分级补泻手法和陈氏导气手法等，经历代传人的甄辨、整理与推广，最终形成了具有鲜明岭南特色的针灸理论和实践体系，使其成为我国岭南针法学术流派的重要组成部分。

“行花街”

迎春花市是广府地区春节前夕规模最大的一项传统民俗。广州迎春花市一年举行一次，每年由春节前年廿八开始，至年初一凌晨结束，以喜庆热烈的气氛、祥和美好的寓意受到群众喜爱。花市的形成可追溯到明朝，当时芳村的花棣（今花地）已成为花木产区。