这条街的美食不好惹，客人会让你知道

原创 水波蛋 魔都吃货小分队 收录于话题#我家楼下的街3个

EAT TOO MUCH TEAM

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# 芷江中路 #

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这条街上的店

都有一帮十几年的老粉丝

谁说不值得吃，客人先跟你急

01

“想追老板的女儿”

这家开在路口的炒菜馆子，占了2条街，别号“小广东”。十多年里，开着开着把左右的店面都盘了下来，有人打趣说能追到老板的女儿就好了。

① 来的人，别点全羊

虽说叫小广东全羊宴，但招牌可不只有全羊。醉虾、鸭血豆腐青菜河蚌汤、白斩鸡等天南海北的菜都有。有时候菜式太多也有烦恼，比如说“脆皮香蕉卷”，光看名字还真的想不出是什么。刚好去厨房看看，这里摆着现成的菜，一边看菜一边点菜，特别有老饭店的风格。

② 带肥膘的椒盐蹄髈

椒盐蹄髈也蛮好吃，用了皮、筋、肉都很均匀的前蹄。吃起来，带一点点肥肉的部分糯口粘嘴。小广东全羊宴

推荐：椒盐蹄髈

地址：芷江中路458号

02

开了十年的烤鸭小窗

通阁路往里走，还有个卖挂炉烤鸭的小店，开了也有10来年。赤裸裸的烤鸭悬在玻璃窗里，路过人看了都会忍不住去买。老板一家3口通力合作，有人负责烤有人负责卖，早上烤一波，下午烤一波。鸭子活杀、现烤、现斩，鸭肉烧得均匀细嫩，皮薄得像是玻璃纸，一捅就破了。

① 有分店，都出名了

以前共和新路附近那家有名的烤鸭店，和他们也是一家人。“有这个手艺，就吃这碗饭”，老板有些自豪，“各家有各家的手艺，都有秘方”。王记烤鸭

推荐：烤鸭

地址：芷江中路通阁路187号

03

卖羊眼睛的店

苏州老夫妻开的30年藏书羊肉，整只羊都被庖丁解牛似的，分成一个个部位，连羊眼睛、羊腰、羊肺都可以单独买。

① 苏州运来的羊

老人在木渎镇吃着藏书羊肉长大，所以认准了苏州的羊肉，店里的肉也是特地从苏州运过来的。白切肉，用清汤熬煮，酥而不烂，可以蘸着甜面酱或者酱油吃。烧煮出来的白汤，香气也很浓，三伏天和冷天吃都舒爽得很。

② 卖了一辈子，还是不会煮

老奶奶说，做了几十年羊肉生意了，都是老爷爷来熬汤，自己只负责打打下手。“他正在楼上补觉，晚上他还要1个人熬到半夜1、2点呢。”藏书羊肉店

菜品：白切羊肉+羊肉汤

地址：芷江中路446号

*以上2份70元

04

“凌晨”包子店

这店，20年如一日，为了揉面、蒸包子，凌晨2点就起来了。老板和老板的儿子都守在店里，早上5点开门，营业直至晚上7点半。

① 来的人，都不看菜单

老板是福建人，包子自然也是福建的做法。刚出炉冒着热气，皮薄陷大，皮是老面和的，宣软又有嚼劲，爱吃面食的人都会喜欢。“肉包菜包给我一个”，回头客很多，都不用看价目表，直接跟老板招呼。“十几年前，这里的包子是几毛钱1个，现在也才1、2块。”香麦子包子店

菜品：菜包、肉包、糯玉米

地址：芷江中路371-A12号 通阁路近芷江中路

*原名老字号包子店

05

卖边角料的店

这家22年的老字号，有个抢着买的隐藏款——3元/袋的边角料。边角料每天有多少、什么味道都看运气，只知道做了蛋糕就会出一批新的。

① 卖GUCCI、法拉利

店里最厉害的是能定做好几层的蛋糕，GUCCI、法拉利、仙女裙、寿桃...有人说款式像是70年代的，有人乐得买回家给家里人庆生、祝寿。不过展示柜里也只是冰山一角，如果你有什么创意，像是蛋糕界扫地僧一样的师傅，都能给你变出来。欧贝蛋糕总店

菜品：边角料、老婆饼、核桃酥

地址：芷江中路367号

*边角料在结账台旁边，售完即止

06

19年的农家菜馆

有人打趣，这店的酸汤肥牛赚走了自己不少钞票。老板自己用红灯笼、黄灯笼椒做的泡椒，粉用了土豆粉，泡久了还是很爽滑，汤底浓郁、下饭。

① “想要做成一家奶奶级的店”

19年的老店没换过人，不论是老板还是客人，也是很难得了。老板说自己还是小女孩的时候就开了这店，未来立志开成“奶奶级”。老板还指了指店里的经营证书：“这是从小在我这里吃的男孩子发的，现在长大了就管我们这条街。”“店里的口味，就做一个诚信，骗不来人家第二次。”农家坊海鲜馆

菜品：酸汤肥牛

地址：芷江中路442、444底层

07

26种面，26种浇头

街口的这家本帮浇头面馆年岁小点，但很有本帮面馆的派头，1家店，26种面，26种浇头，而且浇头和面的口味是不完全重合的。一到饭点，就会响起此起彼伏的嗦面声。

① “戳着吃”的浇头

招牌是1颗咸蛋黄狮子头，有拳头大，夹不起来，得戳着吃。肉很紧，中间裹着咸蛋黄和一层薄薄的咸蛋白，配着鲜美的汤头，色色一一。

② 最便宜9元/碗

麻酱面不过10元，面条吃起来很有麦香味，放久了口感也没有烂糟糟的。麻酱带一点葱香、不油不腻。阿牛本帮面

菜品：咸蛋黄狮子头、麻将拌面

地址：芷江中路373号-A2号

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这街，惹不起，吃得起

摄影 | Cathy 设计 | 隔壁老王

*部分图片来自官方

原标题：《这条街多不好惹，客人会让你知道》

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