生姜竟然是抗炎药，治疗自身免疫性疾病有了新思路

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作者：Yun

导言：《密歇根州医学杂志》（JCI Insight）上发表了一篇论文，发现姜根里的生物活性化合物6-姜油醇具有抗炎作用，可治疗小鼠的免疫性疾病。

炎症是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛等症状，任何能够引起组织损伤的因素都可成为炎症的原因，可以是感染引起的感染性炎症，也可以非感染性炎症。

炎症时，血液中白细胞的变化主要表现在种类和数量上，这些变化常能反应不同的感染因素，感染程度和机体的抵抗体。如化脓菌感染引起急性炎症时，机体的正常反应是血液中粒细胞总数增加并以中性粒细胞为主。

众所周知吃姜对身体好，因为生姜具有抗炎和抗氧化作用，但是一直没有科学依据来证明。

最近有研究人员在《密歇根州医学杂志》（JCI Insight）上发表了一篇题为“Anti-neutrophil properties of natural gingerols in models of lupus”的论文，发现姜根里的生物活性化合物6-姜油醇具有抗炎作用，可治疗小鼠的免疫性疾病。

研究人员专门研究了红斑狼疮（一种侵害人体自身免疫系统的疾病）及与之相关的抗磷脂综合症。抗磷脂综合征属于一种自身免疫性疾病，在临床上的特征主要是动静脉血栓的形成，反复习惯性自发流产以及血小板减少等，临床上会查抗磷脂抗体。抗磷脂综合征好伴发其他自身免疫性疾病，最常见是系统性红斑狼疮。

这两种疾病都会引起广泛的炎症并随着时间的推移不断损害器官。在患有抗磷脂综合征或红斑狼疮的小鼠中，6-姜油醇可阻止中性粒细胞的释放。

作者Ramadan Ali博士说：“当自身抗体与嗜中性粒细胞表面上的受体相互作用时，就会形成这些粘性的蜘蛛网状结构。”

根据Ali的说法，这些网在狼疮和抗磷脂综合征的发病机理中起着重要作用，它们触发自身抗体的形成并有助于血管凝结和损害。

研究中遇到的问题是：“姜的抗炎特性会扩展到嗜中性粒细胞吗？”

Ali发现给予6-姜油醇后，小鼠的NETs（中性粒细胞胞外杀菌网络）水平较低，它们产生凝块也大大降低，并且6-姜油醇抑制了中性粒细胞中的白细胞酯酶，进而降低了嗜中性粒细胞的活化。

但是最令人惊讶的发现是，无论小鼠是否患有抗磷脂综合征或狼疮，它们的自身抗体都减少了。

尽管这项研究是在小鼠模型中进行的，但Ali和Knight认为，研究数据表明6-姜油具有抗中性粒细胞特性，可以保护自身免疫性疾病的进展，这促进了临床试验的发展。

对于患有抗磷脂综合征或红斑狼疮患者来说，这种生物活性化合物不是主要疗法，但研究小组对这种天然补充剂是否可以帮助那些罹患疾病的患者比较感兴趣。

患有抗磷脂综合征或红斑狼疮患者可以服用血液稀释剂，如果有一种天然药物可以达到减少血块的作用，从而减少自身抗体，岂不是一种新抗炎疗法！

参考资料：

【1】https://medicalxpress.com/news/2021-01-ginger-counters-autoimmune-diseases-mice.html

【2】http://dx.doi.org/10.1172/jci.insight.138385

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