吃掉87%智利车厘子的中国人，竟喊着没有“车厘子自由”？

原创 吃车厘子的 四象工作室

最近，智利车厘子价格腰斩的消息轰炸了社交网络，吃货们纷纷食指大动。

站在水果消费鄙视链顶端的进口车厘子，受国人欢迎程度不亚于猪肉。2019年智利车厘子问鼎年货爆款王，比2018年销量暴涨32倍，远远甩开第二名红颜草莓的涨幅。

文 | Paella 图 | 高高兴兴 SL

1

中国人吃掉了87%智利出口车厘子

说出来你可能不信，中国是全球进口车厘子最多的国家，没有之一。TRIDGE数据显示，2019年中国内地和香港地区的车厘子进口额分别占全球樱桃进口总额的51.8%和22.1%，也就是说全球出口的车厘子至少有73%车厘子最后到了中国人的胃里。

作为车厘子原产地之一的智利，出口业更是极度依赖中国市场。根据美国农业部（USDA）统计，智利在2018-2019年共出口车厘子约18万吨，其中15.8万吨都销往了中国，占其出口总量的87.6%。

不止车厘子，中国人还以一己之力吃掉了出口量73%的泰国榴莲、70%的泰国山竹、37%的菲律宾香蕉、24%的新西兰奇异果.....

在搜寻资料时我们发现，中国几乎是所有国家水果出口的主要市场，同时还是世界上最大的果蔬产地。难道中国人真的这么能吃水果吗？到底是谁在追捧和购买车厘子？

2

小资水果，年轻人最偏爱它

作为这几年关注度不输猪肉的爆款食物，车厘子价格似乎有成为“财富自由”新衡量指标的趋势，每隔一段时间都要上一次热搜。我们不得不去探讨一下：到底是谁在关心车厘子？

车厘子降价刚上完热搜后，我们查询了百度指数近30天以来的搜索人群画像，以地域、年龄和性别分类。

首先在地域上，搜索量top10榜单上的省（市）有7个位列全国人均GDP前十，人们对车厘子的关注度与当地经济水平是正相关的。

另外在年龄上，绝大部分搜索车厘子的用户都集中在20-40岁，占比高达82%。也就是说，最关注车厘子的是那些大概率是有工作、有经济自主能力的人群。

而小孩子和中老年对于车厘子的关注度则寥寥无几。这说明经济能力和对车厘子的关注度及购买欲呈正相关，而经济能力较弱的群体则没有这种欲望。

这其实也不难理解，随着经济能力的提高，人的欲望也会升级。长得精致好看、饱满而甜美的车厘子配上令人望而却步的价格，确实比啃苹果更能把“本人生活品质很高”的中心思想表现出来。

3

车厘子凭什么比国产樱桃“高贵”？

在国人眼中，进口水果就代表着高品质。在果农的精心挑选包装下，格调似乎与装在塑料袋里的歪瓜裂枣就不是一种东西。

但事实上，车厘子就是英文“Cherries（樱桃）"的音译，它的学名是欧洲樱桃，和国产樱桃属于同一种水果。

不过，你要说买了一箱樱桃送人，别人可能会觉得平平无奇。反之，要是掏出一盒“智利JJJ级车厘子”，大家就会认为你非常有品味。

那么这二者究竟有何差别？为何车厘子能轻松站在水果鄙视链顶端，国产樱桃却不行？

首先，从“血统”和营养价值这两个大众比较关心的点来说，车厘子和国内的樱桃品种并没有太大差别。

从口味来讲，车厘子比国货樱桃要更甜。但对于喜欢新鲜多汁、酸甜口感的消费者，在快递如此发达的情况下，从原产地购买国产樱桃也是极好的。

如果说车厘子相比于国产樱桃有什么明显优势，那就是它不易腐烂、便于运输。我们之所以能在千里之外吃上新鲜漂亮的车厘子，主要就是因为国外水果生产商的分级和包装技术确实领先我们不少，有的甚至还会空运过来。因此，车厘子的高贵身份，可以说是被运输费、包装费、营销费等溢价衬托出来的。

国产樱桃也不乏精心挑选包装的高品质尖货，价钱同样不菲，但在“车厘子更高级”的营销之下，有多少人愿意付同样高的价钱去买烟台樱桃呢？

4

月花销不过万 也敢说车厘子自由？

就以上科普来看，媒体时常在炒、年轻人每天喊着要实现的车厘子自由，叫“樱桃自由”也没有任何问题。其实XX自由和什么水果并没有太大关系，它的含义是指不需要精心算计日常开销并且为此忧愁的生活状态，说到底还是跟钱有关。

虽说如此，但很少有人真的考虑过：打工人收入多少才算基本实现车厘子自由？四象根据简单的常识做了一则计算：

这么一算下来，月花销不过万，谁敢说自己有车厘子自由？

如果按照2019年全国居民人均消费支出每月1796元为标准，中国人离车厘子自由的距离大概比到智利还远。

但事实是，中国人仍然是消费车厘子最多的国家之一。如果中国人都没有车厘子自由，那它大概率就是伪命题。

车厘子自由的本质，不过是人们差强人意的收入水平与日益膨胀的消费欲之间的矛盾，是打工人对于生活现状的焦虑和不忿，却强行与一种水果扯上了关系。

说白了，车厘子只不过是内心欲望的象征罢了。就算实现了车厘子自由，之后还会有买包自由、买车自由、买房自由……欲望永远不会有止境。

其实自由没那么简单，也没那么复杂。买得起30块一斤的车厘子并不代表自由，不被物质欲望控制而产生焦虑和负能量，才是真正的自由。

车厘子并不高贵，国产大樱桃同样很香。

原标题：《吃掉87%智利车厘子的中国人 竟喊着没有“车厘子自由”？》

阅读原文