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什么？吃剩饭剩菜会致癌？是时候告诉你真相了…

2021-02-20 08:31

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

过春节，家家户户都会准备满桌子的饭菜。

然而，能一顿吃完的情况很少，美食就免不了成为剩饭、剩菜。

那么，问题来了。对于这些剩饭菜，直接倒掉觉得可惜，但直接食用又会担心对身体不好。

很多人说常吃剩饭菜会致癌，其中的亚硝酸盐含量很高！

这一说法是否正确？剩饭菜还能不能吃？今天一次性说清楚。

资料：科普中国

原标题：《什么？吃剩饭剩菜会致癌？是时候告诉你真相了…》

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