台山这种螺丝椒成熟啦！你喜欢吗？

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讲起辣椒

大多数人想起的是

尖椒、圆椒、指天椒

不知道大家有没有见过螺丝椒

螺丝椒和其他椒有什么不同

快跟着阿布去看一看

近日，四九上蓈村农户种植的50多亩螺丝椒已经成熟，进入采摘期。阿布在该螺丝椒种植基地看到，50亩的基地种有7万多棵螺丝椒苗，放眼望去一片葱郁，一株株绿油油的螺丝椒苗间，青绿的螺丝椒泛着光泽，煞是好看。农户提着桶，在田间来回穿梭，采摘成熟的螺丝椒。市金康盈农作物种植专业合作社负责人杨广锋：这个辣椒叫螺丝椒，它的上半部分是弯曲的，下半部分相对不是很直。但是它吃起来比较辣，比尖椒要辣些，多用来炒猪肉，吃起来比较脆，没有渣。据了解，螺丝椒是辣椒的品种之一，是一代杂交皱皮椒。这种辣椒的果实表面像螺丝钉一样有褶皱，因此得名。与一般的尖椒相比，螺丝椒的辣味更浓，皮更薄，肉更脆，口感更好。现在广泛种植的螺丝椒新品种一般都是由国外引进的辣椒品种与老辣椒品种杂交选育而成，因此新品种在产量、抗病性、等方面都比原来的老品种有了很大提升。市金康盈农作物种植专业合作社负责人杨广锋：这个不算大众辣椒，相对小众些，而且它的价格稳定一些，市场上销售是8元/斤，在田头收购是3元/斤。大部分销往珠江三角洲，珠海、广州、佛山、深圳，很多渠道商、批发商都过来这边收购，不怕滞销的。杨广锋种植辣椒已有8年，他介绍，今年各地辣椒价格普遍上涨。一方面前几年的辣椒价格连续低迷，导致全国范围内不少蔬菜种植户放弃种植辣椒，各地辣椒种植面积明显减少；其次受去年冬天寒潮影响，全国多省市气温达到近年来的新低，辣椒产量减少；另一方面受疫情影响，国外辣椒的进口量减少，运输成本上升，使得市场上供需不平衡，导致辣椒价格不断提升。

市金康盈农作物种植专业合作社负责人杨广锋：接下来，我们会将我们的植保方案、果品销售、收果方案分享出来，发动附近村民去种植，引外资进来投资种植、甚至收购我们的辣椒，带动附近的村民就业。

来源：台山发布、台山融媒（记者：容月梨 梁逸斌）

原标题：《台山这种螺丝椒成熟啦！你喜欢吗？》

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