排队买元宵，是天津人过【正月十五】的仪式感

后天就是正月十五元宵节啦！

作为传统春节的最后收尾之日，

是春节期间仅次于除夕和大年初一的

重要节日。

“去年元夜时，花市灯如昼。

月上柳梢头，人约黄昏后。”

词虽是宋代，

但自唐代起元宵节观灯

便在民间流行开来。

元宵节，又称“上元节”、“元夕”，

元宵之夜，

街市上掌起了各色花灯，

灯火通明，

照得夜晚像白天一样！

从宋朝开始流行元宵节吃元宵，

那时候还叫“浮圆子”。

到了如今，

北方多吃元宵，南方多吃汤圆，

估计很多人想问，

元宵和汤圆有区别吗？

有！

但不大，

看了下面这张图就明白了☟☟☟

元宵吃起来更有嚼劲，

汤圆口感则更软滑、细腻。

说到吃元宵，

天津人必须拥有姓名！

“排队”是属于天津人的仪式感，

一到元宵节，

排队买元宵是每个家庭

过节的重要项目之一！

天津市场上火爆的元宵店很多，

每家的“招牌好吃”各有不同，

下面一篇盘点，

小津帮您筛选出您好的那口儿！

赶快来看看吧~

大桥道糕点

大桥道是天津本地的知名老字号，算是天津土著们从小吃到大的元宵，邻近元宵节都要排队买。它家传统的元宵口味有黑芝麻和花生，还有新出的各种水果口味，比如：榴莲、车厘子、黄桃等等。

许多上岁数的老人们，特意来买它家现滚出来的元宵，新鲜味道好。

这几年大桥道出的创新产品酸奶大果粒汤圆，有三个口味：黄桃、草莓和蓝莓。每一款都酸酸甜甜，味道很受年轻人的欢迎，其实蓝莓的会更酸一点，吃起来更加不容易腻，喜欢新奇口味的朋友可以尝试。

火神庙老城里钙奶汤圆

到了天津著名的小吃发源地——西湖道，远远望去几条长队中的一条，必然是属于“老城里”的。排队排到绝望，说的就是它家了。在老城里，叫着汤圆的“圆球球”们，却更像是「元宵制法、汤圆口感」。汤圆相比元宵，吃起来口感更软滑、细腻。钙奶汤圆口味也有很多，钙奶、巧克力、鲜奶、黑芝麻、鲜果、香芋，可以选择自己喜欢的下手。当然也有各种品类的什锦馅组合，每吃一个就像“拆福袋”，看能否碰上自己最中意的口味。

星星奶冰·汤圆

它家最出名的就是“馅”，是当之无愧的新一代创意汤圆大咖，走的是"日式鲜果汤圆工房"的路线。大果粒、蔓越莓、樱花，抹茶、榴莲、费列罗等等，不要让舌头限制了你的想象力，它们都能包进皮里做汤圆，而且很好吃！

最难得的是它家汤圆全部手包，面皮和馅料全部纯手工制作。面粉与馅料1:1的黄金配比，保证每一颗汤圆皮糯馅丰。

盛宗园

这家位于新开路附近的店，在河东区几乎无人不知、无人不晓，元宵节的长队都排到别家店门口了。

汤圆同样是现场手工制作，现滚现卖。口感又软又黏，十分香糯。

馅料偏于传统，钙奶、巧克力、黑芝麻、红果，味道纯正，是传统的老味儿。

好利来

近两年好利来热衷“联名款”，阿华田、奥利奥、乐乐茶、川宁，蛋糕不但“颜值”提升了几个level，口味也上了几层楼。奥巧和芝士，是新出的联名款汤圆的口味，让人听上去就想买！

首先包装很可以，符合年轻人的审美。奥巧口味是奥利奥+巧克力，外皮软糯（略厚），内陷稍稍偏甜，总的来说还是可以尝试的。

源宗盛

他家的元宵坚持传统的手打做法，但是馅料却与时俱进，除了传统的黑芝麻，还有巧克力、桔子、奶油等。

周围的居民都非常认他家，逢年过节排队买汤圆的特别多，

他家的元宵个头大，但是整体均匀很好煮熟，入口软糯香甜值得一试。

蓟州刘氏石磨元宵

除了天津市区的这几家排队排到爆的元宵店，不得不提的还有这家位于蓟州区的刘氏石磨元宵。

刘氏石磨元宵不但是百年老字号，还是天津本土的非遗项目。

它的独特之处在于，采用石磨的制作工艺，这项技艺起源于清朝末年，开始是由民间走向贵族，进而渗透到皇家，一度曾被奉为宫廷贡品。从石磨元宵的“面粉选料、五仁配料”、“石磨加工、手工制作”、“铁锅煮制、节日食用”的一系列特定环节，都蕴含着中华民族传统的“农耕文化、食品文化、饮食文化”因素。极具中国传统文化价值。

怎么样？

哪家、哪种馅最对胃口呢？

赶快收拾收拾去排队喽~

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原标题：《排队买元宵，是天津人过【正月十五】的仪式感》

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