古田：提升精深加工水平 食用菌企业实现“开门红”

近年来，我县不断推进食用菌精深加工，延长产业链、提升附加值，让老产业拓展新的消费空间，2021年食用菌企业迎来了“开门红”。 作为沃尔玛最大的食用菌干货供应商，古田县顺达食品有限公司近年来为适应全球经济一体化对食品产业的高要求，按照规划建设、环境质量、关键技术、规程标准、插牌立标的标准不断提升产品质量。该公司生产的食用菌小包装和礼盒类很受市场欢迎，产品多数销往北京、深圳、福州、上海、广州等大中型城市的大型连锁沃尔玛山姆会员店，先后6次荣获最佳供应商及长期贡献奖。 “今年2021年，我们公司迎来了开门红，销售额已经破6000万元，这是一个非常利好的开头，将引领我们开拓2021年精深加工项目市场，我们非常有信心。”古田县顺达食品有限公司总经理施爱花高兴地说道。

2020年，该公司虽然经历了疫情，但是凭借着优品优选、优质优价，还是完成了1.6个亿的产值，取得了两位数的增长。今年，公司在凤都工业园区投资建厂，建筑面积达3.6万平方米，致力于食用菌的精深加工项目，提高食用菌的附加值，两年内可望实现2.3亿元的销售额。

施爱花对我县食用菌产业充满信心 ：“主要是我们的食用菌有优势，它健康、价格亲民。我们长期与沃尔玛合作，已经合作了20年。”

近年来，我县不断推进食用菌精深加工，开发了银耳馅饼、银耳曲奇、银耳面膜等一系列以各类食用菌为原料的深加工产品。同时大力推进食用菌产业融合发展，启动食用菌产业园建设，致力将其打造成为全县首个百亿工业园区。据介绍，到2025年，我县将实现食用菌精深加工龙头企业达10家，食用菌产业一产产量100万吨、二产产值120亿元、全产业链产值达350亿元的目标。

记者：姚剑平 实习生 徐影 钟林熙

原标题：《古田：提升精深加工水平 食用菌企业实现“开门红”》

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