茶百道：让年轻人爱上中国茶

“茶百道我每周必喝几次，在温江上学时就一直喝到高中毕业，茶百道不仅是我最爱的茶饮品牌，也是我的青春记忆，如今在外地生活工作，看见茶百道就觉得非常亲切。”在茶百道重庆门店旁捧着一杯杨枝甘露的马先生向记者介绍。

据了解，茶百道每一次的新品上市，都能引来消费者的排队打卡，从自创杯装杨枝甘露、到与敦煌博物院联名的“飞天觅茶”系列，每一款饮品都牵动着奶茶爱好者的心。这家以“鲜果与中国茶”为定位的品牌近年来频频引发网络热度，各种出圈跨界更是收获了行业及市场的双重肯定。

2020年底，茶百道门店数量突破3000家，截止发稿前，门店数量已经达到3600家。这个数字对于成立于2008年，第一家门店面积不足30平米的茶百道来讲，无疑是巨大的跃进。

随着时代的发展，曾经风靡一时的冲泡固体粉状奶茶逐渐被市场抛弃，新鲜健康的茶饮需求应运而生。在历经6次品牌升级与产品革新后，茶百道逐渐形成“鲜果与中国茶”的品牌定位，并始终贯彻着“让年轻人爱上中国茶”这一初心。

“中国茶历史永久，底蕴深厚，但对现在的年轻人来说，纯茶的口感已经满足不了他们对于多样性的追求，所以我们将不同新鲜水果与中国茶重新组合搭配，希望可以让更多年轻人爱上中国茶！茶百道员工介绍到。

“就茶底而言，我们一般都是根据优势产地选择；从饮品研发上来说，一款饮品上市之前，几乎都要经过无数次的配比调试。为了确保产品供应的稳定性，我们在2015年完善了仓库体系，建立了物流配送体系，如今在成都、上海、广州等地已建立了完善的仓储系统，保证了原料的及时配送。”

作为餐饮行业，茶百道深谙食品卫生与安全的重要性，对终端所涉及的所有生产环节管理，执行的是“铁腕政策”。除了定期消杀制度，“神秘人”专岗的设置，更是把终端食安巡查结果纳入后期是否继续续约合作的重要依据。

“我们会请第三方专业消杀公司进行消杀，以确保干净的后厨环境，并且专聘特殊顾客不定期对门店进行巡查，以获得真实的反馈。“只有在门店端和顾客端都认真抓，这个品牌才能走得更远。”茶百道重庆门店店长说道。

此外，茶百道坚持独立的产品研发模式，先后推出了豆乳玉麒麟、芋泥啵啵绿茶、超级杯水果茶等饮品。与此同时，茶百道也在致力于让中国文化走进年轻人的生活，与敦煌博物馆联名推出的”飞天觅茶“系列，巧妙将中国文化与茶文化相结合，引发了消费者对”国潮“的认同感。