一篇文章引发大庆吃货回忆杀！这些江湖留名的小店，你去吃过吗？

大庆

是座年轻的城市

尽管没有传承百年的老店

但三四代人在这座城市里生活

总有一些小店

成为他们共同的记忆

3月23日

《大庆日报》大庆读本栏目

刊发了一组关于我市“小店经济”的报道

其中一篇

名为《那些年，我们流连的街巷小店》的文章

引发了大庆吃货们的“回忆杀”

还没看过的你

快跟小编来瞧瞧

这些江湖留名的小店

你去吃过吗

乘二村活动板房天天“爆满”

上世纪八十年代到九十年代

大庆的民营经济刚刚起步

除了国营的一些服务业店铺

民营的服务业主体

还很少有大体量的经营场所

更多的是街头巷尾的小店

甚至开在活动板房里

华丰酒店的老客户都应该清晰地记得，当年王志兰的小吃铺就开在一个板房里。三十几年过去，华丰酒店已经成为大庆地区的餐饮集团，王志兰也成为大庆餐饮界的标志性人物。

龙南的王先生在九十年代中期刚到大庆工作时，时常光顾各种街头小店。乘二村有一排活动板房，每天都爆满，排队得排很长时间，最好吃的是一道尖椒炒苦肠，非常下饭。

让王先生记忆最深的还是萨尔图火车站前，一排活动板房里的铁盘烤肉。当时他和朋友最常去的是“9号屋”，有时馋了，夜里十一二点也会跑去大快朵颐。

进入新世纪后，大庆出现一家“典淑料理”，开了几家分店，时至今日仍是顾客盈门，其实这就是“9号屋”的延续。

街角的烧烤摊总能让“吃货”大快朵颐。

三四张桌的小店儿要提前预订

“吃货”的秘诀就是“钻巷子”

最美味的食物

往往隐藏在市井的巷子里

巷子是人间烟火的发散地

更是“吃货”的天堂

高新区的孙先生就是不折不扣的“吃货”，他首推的小店是大庆当年最早的国家一级厨师开在巷子里的“后街小巷”。两间不起眼的房子，一间厨房，一间餐厅，中间封闭，只留一个老食堂式的取餐口。餐厅只能摆下三四张桌，提前预订都不一定能订到位置。

“没有任何装修，破旧的桌椅油光可鉴，也谈不上什么服务，但人们就喜欢他家的传统老菜，正宗地道的口味，食材精选，所以客单价比较高。”孙先生说。

油田矿区的赵先生则对龙南银座步行街记忆犹新。“十几年前，那里有家大连人开的烤海鲜，风味很独特，老板人很风趣，一口海蛎子味，我和朋友们隔三差五就去光顾，然后再去旁边的小酒吧和老外练嗓子。”赵先生说。

亿亩农夫的李老板则对老东风中学附近的一家辣椒炒肉念念不忘，向很多人推荐过这家小店。

“也是十多年的小店，老板研究一道辣椒炒肉简直疯魔了。有时候已经上桌的菜，他也会拿筷子夹一口尝，然后摇摇头，让后厨再改进。”李老板说，小店能抓住人心的，一个是不拿彼此当外人的氛围，还有就是产品的品质保证。

“小店“让城市具有独特印记

很多小店就是靠

多年的品质保证和贴心的服务

有一大群固定的回头客

在每个城市里

都有这样一批小店

让这个城市具有独特的印记

去年，深圳一家科技公司的老板李浩尚来大庆与leader创客空间创始人李会影洽谈合作。李会影中午先带他去比较“有排面”的酒店就餐，晚上则带他去了龙凤坑烤一条街吃坑烤。

李浩尚这一晚吃饱喝足，大呼过瘾，连称这是他吃过的最美味的东北美食。当然，那一晚宾主氛围也十分融洽，李浩尚回到深圳仍对此念念不忘。

小店是城市的记忆

也是一个个商圈

兴起或衰落的见证

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原标题：《一篇文章引发大庆吃货回忆杀！这些江湖留名的小店，你去吃过吗？》

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