揭晓！《雷州半岛年饼—叶搭饼》：“最佳创意TOP10”

3月23日，广东省文化馆公布了

2021年“我在广东 我的新年” 短视频

优秀作品获奖名单

叶仕庚的作品《雷州半岛年饼——叶搭饼》

获得“最佳创意TOP10”奖

在该短视频作品中，作者用镜头向大家介绍了雷州半岛酥香四溢的年饼。在雷州半岛地区，有一种特产美食，民间逢年过节就用糯米皮包住各种口味馅料的饼，再用树菠萝叶上下搭贴，蒸熟后的食品叫做叶搭饼，也被称之为年饼。

树菠萝在雷州半岛地区被认为是一种长寿树，其叶子有象征吉利的意思。所以每逢过年，家家户户都会动手制作叶搭饼，象征来年丰收，吉祥安康。

叶搭饼，还称之为尼官饼。在雷州半岛乡下，有这样的习俗。婚后第一年的初二，女婿要备办叶搭饼喜糖等等礼物，到娘家认亲，俗称叫做尼官。而女婿所带来的叶搭饼要分给全村的每家每户，以沾喜气。

在《雷州半岛年饼——叶搭饼》中，作者用有创意又接地气的镜头和朴实的解说词，生动地介绍了叶搭饼的由来，还出现了雷州人家做叶搭饼的场景，详细展示其制作过程，令人垂涎三尺。叶搭饼制作方法简单，皮薄馅靓，吃完唇齿留香，加上树菠萝叶浓郁的香味，是不少雷州人心心念念的家乡味道。通过此次参赛和网上展示活动，让更多人认识和了解叶搭饼这一富有浓郁地方特色的传统小吃，体会雷州半岛深厚的历史人文底蕴。来源：湛江晚报

文字：记者卓朝兴、通讯员黄宇彤

视频：广东省文化馆

原标题：《揭晓！《雷州半岛年饼—叶搭饼》：“最佳创意TOP10”》

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