合山市市场监管局联合教育体育局开展2021年学校食堂食品安全培训

2021-03-29 18:12 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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为强化校园食品安全风险防控和应急处置能力,提升食品安全管理员及从业人员的食品安全意识,3月26日,合山市市场监管局联合教育体育局,组织开展2021年学校食堂食品安全培训班,市场监管局副局长苏俊敏作了开班讲话,强调此次培训班的目的,教育体育局副局长谭胜文主持,全市46所学校食堂分管领导、食品安全管理员参加培训。培训会上,市场监管局工作人员就食品加工操作流程、原料采购、从业人员管理、明厨亮灶、色标管理等重点方面进行讲解,并强调各学校一定要严格按照规定落实好食堂每个环节的管理,确保舌尖上的安全。最后,工作人员将《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》发放给各学校,要求学校食堂分管领导、食品安全管理员会后认真研读。会后,各学校食品安全管理员纷纷表示:经过培训,大大增强了自身食品安全意识,在今后的工作中,会加强学校食堂食品安全管理,落实好食品安全责任。
( 文/梁月、兰彩健 图/蒙珍)
原标题:《合山市市场监管局联合教育体育局开展2021年学校食堂食品安全培训》
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