甘肃3地入选《2021中国特色美食百佳县市》,舟曲县名列其中。

2021-03-30 10:51 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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“吃喝玩乐”,吃排在第一。在中国,好吃的城市真的太多了。有很多网友说:很喜欢大西北的甘肃视角,人们历经岁月,用前人的智慧和有限的食材,创造出花样繁多的美食。食材的单一没有泯灭甘肃人对食物的热爱,人们用漫长的时间创造风味,赋予了食材更多可能。在中国的版图上,甘肃像一柄玉如意镶嵌在神州大地上。东西一千余公里的跨度,使得这块西部土地上的风光变换无穷,旖旎多姿,而其美食也是花样繁多,各具特色。近日,《小康》杂志社联合多个国家权威部门和专业机构发布了《2021中国特色美食百佳县市》榜单,细细一瞧,甘肃3地入选!兰州市城关区、皋兰县,甘南藏族自治州舟曲县。不得不承认,各县市皆有绝活。今天,我们就一起来看看这些官方认证的美食之城到底有什么。
兰州市城关区
兰州市城关区,因唐宋明清的兰州城池及关城而得名,是兰州市的中心区,黄河穿流而过,皋兰山、白塔山隔河相望。来到城关,就算每天换花样地吃,也不一定能把美食吃遍。在这里,美食不仅仅是简单的味觉感受,更是一段心灵的美好旅程。《兰州 兰州》唱:兰州,总是在清晨里出走,夜晚里醉酒。兰州人走着走着,往往就走到了夜市上。包罗万象的夜市里,百味的食材满足着南来北往不同食客的口味,从鸡蛋牛奶醪糟到烤肉,从拌面到海鲜,蒸煮煎炸花式烹制的烟火气息,温暖了食客的胃和心!正宁路夜市,这条被众多美食爱好者贴上“最热闹、最好吃、最具特色”标签的美食街,是很多人想去的地方。它是属于兰州人的“深夜食堂”,灰豆子、甜醅子、酿皮子、鸡蛋醪糟、羊肉串……只有你想不到的美食,没有正宁路没有的美食。提到兰州的南关民族风味一条街,很多人都不陌生。仿古建筑,各种美食让人想起来就垂涎欲滴。炒拨拉、羊杂碎、热冬果、牛奶鸡蛋醪糟、奶茶、烤肉搭配上炒面……站在夜市的门口就能看到整条街热闹红火。兰州市皋兰县
皋兰历史悠久,自西汉设县,距今已有2000多年历史,乾隆帝御赐“皋兰县”县名,历为甘肃首县。皋兰也被誉为“太平鼓之乡”和“中国民间文化艺术之乡”。黄河之畔陇上江南 ,梨园盛景誉满神州。皋兰旅游资源丰富,鬼斧天工灿若霞的天斧沙宫、千树梨花千树雪的世界第一古梨园、山光水色千重秀的黄河奇峡等自然景观风景独好。皋兰的景点美不胜收,美食更是让人流连忘返。“中华老字号产品”——什川软儿梨,被称为中国最古老的冰淇淋,以清香醇甜、沁人心脾而闻名。禾尚头面距今已500多年,滑润爽口,明清时作为皇家贡品。民间用皋兰禾尚头小麦面粉做“长寿面”,烧制的“烧锅子”是兰州地区人民喜爱的食品。白兰瓜、热冬果、白粉桃、红砂洋芋、臊子面等特产,是您感受到独特皋兰味道的不二之选。白居易诗云:“逢春不游乐,但恐是痴人。”每年4月,皋兰县什川镇近万亩梨花竞相开放,如漫天飞雪,绚烂花海与蓝天交相辉映,一幅宁静恬淡的田园画卷,吸引着无数游人前往赏花探春,尽享梨园风光,共沐梨花春色。坐在百年老梨树下感受岁月静好,听黄河两岸鸟鸣虫吟,偶尔一枝桃花闯入镜头,更添几分世外桃源的意境,饿了,在农家乐吃一顿原生态的农家饭;累了,在老梨树下打个盹儿。
甘南州舟曲县
舟曲位于甘肃南部,地处西秦岭岷迭山系与青藏高原边缘,陇东南历史文化区、川陕蜀道文化区、九寨黄龙生态旅游区和迭宕(地名)红色文化区的交汇地带。这里既有藏区的雄浑大气,又有江南的灵秀温婉,素有“藏乡小江南”“不二扬州”之美誉。舟曲因为有着冬无严寒、夏无酷暑的良好气候条件,所以这里物种繁多,农业发达,山前、山后、乡里、县城,都有独特的饮食习惯。搅团、腊肉、热豆腐、面茶、各种野菜卷饼子等都成为美食中不可或缺的大菜。
来源:微游甘肃
原标题:《甘肃3地入选《2021中国特色美食百佳县市》,舟曲县名列其中。》
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