为啥静安这些老字号的青团，都卖得这么火爆！？是时候来揭秘了！！

没有青团的春天

不完整

“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”

一语道尽青团……

软糯，绵甜，草香馥郁

青团里仿佛藏了一整个春天~

不少人都爱惨了这一口！

王家沙、绿杨邨、新镇江酒家、富麦

静安这些老字号的青团都上市啦！

正当季！人气超火爆！

豆沙青团、咸蛋黄青团、刀鱼青团……

这么多口味的青团，你最爱哪一种？

今年有哪些新口味青团？

话不多说！快跟着静宝来盘一盘！

王家沙

“值得的、值得的，一年就吃一次，青团还是要到最传统的老字号来买，味道好！”

每到青团上市的季节，

位于静安南京西路上的王家沙总店门口，

总是排着长长长购买青团的队伍，

有些市民手拿多只环保袋“有备而来”，

准备多买一些回家给家人们，

一起分享品尝

春天的这道“鲜美”。

今年王家沙推出了6种口味的青团，有最经典必买的☞艾叶细沙青团（33元/盒/6只），受不少年轻人喜爱的☞艾叶咸蛋黄肉松青团（51元/盒/6只），口感特别又细腻的艾叶咸蛋黄细沙青团（45元/盒/6只），以及传统口味的☞马兰头青团（33元/盒/6只）和荠菜鲜肉青团（33元/盒/6只）；当然还有今年重磅推出的新品☞艾叶松茸虾笋青团（45元/盒/6只）。

艾叶松茸虾笋青团的馅儿由松茸、竹笋、虾仁、香菇四样食材完美组合而成，再将它们包裹进用艾草汁制作的面皮里。

鲜香细嫩的松茸和香菇、

鲜脆爽口的竹笋、

Q弹细腻的虾肉，

再搭配上糯唧唧的清香外皮，

这样的绝美融合，使得青团

整体的口感清香、软糯、咸鲜……

吃了一口还想吃！

王家沙点心店

☆总店地址：静安区南京西路805号

☆今年推荐口味：艾叶松茸虾笋青团

绿杨邨酒家

静安江宁路上的绿杨邨酒家，

不仅仅是金牌素菜包好吃，

这个时节的青团也超好吃~

今年，绿杨邨酒家共推出了8种口味的青团，最传统的豆沙口味青团依旧独占鳌头、是老食客们的心头好，紧随其后的是春天“限定版”马兰头松仁青团，融入了最时令的马兰头和喷香的松仁，咬一口满是春天的味道。

此外，还有咸蛋黄肉松、菜肉、咸菜笋、枣泥、鲜肉等口味的青团供大家选择。要说以上都是青团口味的基础版、进阶版、升级版……那么“榴莲味”青团，则可以称得上是青团里的“逆天版”啦！或甜或咸的馅儿揉进面皮，经师傅手工捏成型后放入蒸箱，底部铺上一层油纸，再刷上一层油，隔水蒸上十五分钟左右，一盘盘碧青油绿的青团就出锅了~趁热尝鲜一个榴莲青团，青团皮的微微麦香味，刚好凸显了榴莲的浓郁香味，一口咬下去，软糯清甜的外皮，包裹着质地细腻顺滑、像奶油一样香甜馥郁的榴莲内馅，独特的口味果然让人“榴莲忘返”！

绿杨邨酒家

☆总店地址：静安区江宁路77号

☆今年推荐口味：榴莲青团

新镇江酒家

在新镇江酒家大厨们的巧手下，刀鱼、马兰头、春笋等食材都当仁不让地成为春天美食——青团的主要“内涵”，让食客们从舌尖开始，感受满满的春天味道。

除了传统的甜口豆沙青团（30元/盒/6只）和之前推出的咸口马兰头笋丁青团（33元/盒/6只），今年，新镇江酒家还创新推出了鲜美的刀鱼青团（60元/盒/6只）。

新镇江酒家的刀鱼青团，创新地把新鲜的刀鱼肉打成蓉，接着和荠菜一起制成馅料，随后包在用糯米粉、生粉调制并加入了天然麦苗汁上色的纯手工面皮内，一口咬下去，满口的刀鱼鲜味和荠菜清香，配上软糯有嚼劲的面皮，鲜美！好吃！ 新镇江酒家

☆总店地址：静安区南京西路1111号（近江宁路）

☆今年推荐口味：刀鱼青团

富麦包子店

在静安这家富麦包子店，店内的春季“限定”美食——青团，也很受欢迎哦~

今年店内青团一共上了三种口味，分别是传统的豆沙青团、近年来受追捧的蛋黄肉松青团，以及今年“上新”的马兰头青团。

“马兰头青团好了伐？”

一位男士为了买3盒马兰头青团，

专门跑了富麦包子店两次，

他介绍，

马兰头青团是帮朋友买的，

大家都比较喜欢吃，

所以又过来买了。

店内今年“上新”的马兰头青团，馅料里的马兰头和鲜笋都选取春天当季的新鲜食材，每天现切现拌、深度调配揉合在一起。马兰头青团蒸好后，香气扑鼻，趁热吃上一口，马兰头和鲜笋在口腔碰撞出满口的爽脆鲜香~甚是好吃！

富麦包子店

☆地址：静安区愚园路658号

☆今年推荐口味：马兰头青团

原标题：《为啥静安这些老字号的青团，都卖得这么火爆！？是时候来揭秘了！！》

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