为减肥不摄入脂肪？会有什么严重后果你真的知道吗？

天气越来越热了，许医生听到身边人说减肥的声音也越来越多了。毕竟夏天嘛，露胳膊露腿的时候，一不小心露出一圈肉肉难免有点尴尬。

但有些小伙伴会说：

减脂，说白了就是要减掉脂肪

是不是只要我直接不吃脂肪

就可以减脂成功了呢？

那我从明天开始就不吃肉了！

许医生在这里要劝大家三思而后行，减肥真不是不吃脂肪就能实现的！而且长期不摄入脂肪还会有危害哦！

真的是吃脂肪长脂肪吗？

很多人自然而然地认为吃下去的脂肪会变成身上的脂肪，但事实显然不是这样的。

无论是脂肪、蛋白质还是碳水化合物在进入身体的时候都会在消化过程中被分解为小分子物质。以大分子蛋白质为例，身体需要在体内被打散成小分子的氨基酸，才能被搬运到各处需要的地方，再一块块垒起来重新组合成机体各组织的蛋白质。脂肪也是一样，会被分解成甘油和脂肪酸才被你的身体利用。摄入的脂肪变体内脂肪的情况只存在于摄入过多的情况，身体利用不了的那部分，才会又合成脂肪储存起来。因此，固定量地摄入脂肪，在可控范围内是不会导致脂肪的堆积的。

减肥期坚决不摄入脂肪？

假如想减肥的你，只吃蔬菜沙拉，所有脂肪被排除在饮食外的话，你就麻烦了！

因为脂肪不仅能帮我们保暖，保护我们的脏器，还是我们机体的构成成分，比如在细胞膜当中就含有大量的脂类。

同时，我们的脂肪组织还具有内分泌的作用，比如能帮我们抑制脂肪细胞合成的瘦素和对女性很重要的雌激素都是由脂肪组织所分泌的。

有很多女孩子减肥过度，导致停经甚至不孕，就是因为体内脂肪含量过低，已经严重影响了体内的激素水平。

而适当的摄入脂肪，还能促进睾酮等激素的分泌，睾酮能够帮助我们维持肌肉的强度和质量、维持骨质密度和强度，还有助于提升体能，所以，在减肥增肌的过程中，脂肪的作用是非常重要的。

另外，还有一些富含脂肪的食物也经常会被大家误会，比如像坚果。很多减肥的人都不怎么吃坚果，因为觉得像核桃、杏仁、花生等脂肪含量高，但实际上，我们并不能消化吸收全部的坚果。

美国农业部的一项研究表明，标注170多千卡的杏仁，被我们吃到肚子里仅能获得120多千卡，但同时我们还能得到各种矿物质、植物活性物质、膳食纤维、必需脂肪酸、蛋白质等有益物质，而且它们还很顶饱啊。

所以，很多超模和明星的减肥食谱当中，一般都会有坚果的身影。

如何正确摄入脂肪？少吃高油脂食物

2021.04.06

根据《中国居民膳食指南（2016版）》的建议，成年人每日摄入脂肪量应占总能量的20%-30%。而想要保证摄入热量不超标，就要在日常饮食中远离高油脂食物，例如一些脂肪含量较高的肉类、太过油腻的油炸食物等，下嘴前都需要好好考虑一下了。

注意食用油的摄入

2021.04.06

一般来说，成年人每天食用油的摄入量不应该超过25克。害怕自己做菜时下手太重，用油太多？那就买个带刻度的油壶吧，时时刻刻提醒自己减少食用油的摄入。

选择更健康的含脂肪食物

2021.04.06

许医生劝你少吃炸鸡、薯条、甜甜圈这些食物，但可以适量多吃一些坚果、三文鱼等食物。因为前者含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，摄入之后不仅容易发胖，还可能引发冠心病、心脑血管疾病等。而后者则含有大量的不饱和脂肪酸，不仅能为你提供饱腹感，还能促进身体代谢，对减肥有一定帮助。

避免运动前后摄入脂肪

2021.04.06

运动前后摄入脂肪，会导致对增肌减脂有重要影响的生长激素分泌大大减少，直接影响训练效果和肌肉增长。另外，训练后摄入脂肪，还会降低胰岛素分泌，影响糖原合成和超量恢复，降低训练效果……

减肥虽然重要，选择正确减肥方式更重要哦！还有很多姑娘其实根本不胖，真的没必要给自己太大压力，更没必要跟风减肥，毕竟比起体重秤上的数字，保持体态和健康最重要！

参考文献：

[1]《中国居民膳食指南2016》.

[2]Volek, J. S., Kraemer, W. J., Bush, J. A., Incledon, T., & Boetes, M. (1985). Testosterone and cortisol in relationship to dietary nutrients and resistance.

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