红枣、红糖、阿胶能补血？这5大补血误区你一定中过招

许医生猜很多女性家里应该都常备这么几样吃的：红枣、红糖、阿胶糕、玫瑰花茶，还有些所谓补血的保健品。

补血对很多女性来说那可是是太难了，可能昨天刚买了红糖姜茶，转头就看到辟谣说“红糖不补血”，刚买了点肝脏回来吃，就看到说肝脏里脏东西多……

今天，许医生就跟大家说说补血的误区以及如何正确补血！

补血误区一二三……

01

红枣、阿胶、红糖可以补血？

我们所熟知的“补血佳品”——阿胶、红糖水、红枣，其实并不补血！

阿胶：阿胶的主要成分是胶原蛋白，属于蛋白质，并不是补血最重要的原料。特别是对于缺铁性贫血患者来说，想靠吃阿胶补血是行不通的。

红糖水：红糖中的铁含量比白糖要高，但它是没有经过精细加工的糖类物质，里面可能有很多杂质，且其中的铁含量也仅有3mg/100g，如果已经出现了贫血，光喝红糖水是于事无补的。

红枣：红枣的主要成分是碳水化合物（糖类物质），其中的铁含量仅有2-3mg/100g。因此，吃红枣同样不能很好地起到补血的作用。

02

含铁量高的蔬菜可以补血？

有些蔬菜的含铁量比较高，比如芹菜中含铁量6.9mg/100g、荠菜中有5.4mg/100g、菠菜中有2.9mg/100g。但并不是含铁量越高，越能补血。

要知道，人体在造血时需要使用二价铁，而植物中的铁一般都是三价铁，不能直接被人体吸收利用。研究表明，与菠菜相比，肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素吸收率达15%～35%，但菠菜中的铁元素吸收率只有2%~20%。

所以，饮食补血关键还要看铁质的吸收如何。

03

喝牛奶可以帮助补血？

牛奶营养丰富，多喝有利于身体健康，因而也有很多女性朋友认为多喝牛奶可以促进铁的吸收，从而提高补血功效！然而事实刚好相反，牛奶不仅不能帮助促进铁的吸收，还会影响铁的吸收！牛奶是碱性食物，与铁同食会产生部分结合，从而影响肠胃对铁的吸收！

04

吃红肉吃内脏可以帮助补血？

这个观点其实是对的。但许医生要提醒大家，过犹不及。妊娠期准妈妈每天需要摄入30mg的铁，照着量来就行。

红肉、内脏里除了含铁，也含有脂肪、胆固醇等物质。尤其是猪肉，每100克猪肉中脂肪含量高达30.3克。世界癌症研究基金会先前建议公众每周红肉摄入量不要超过500克。

05

吃保健品治疗贫血？

《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为:"保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。"所以，有贫血还是要去医院治疗，千万不要指望保健品！

补血的正确姿势……

对于轻度缺铁性贫血的人，靠食补增加铁的摄入量就可以了。但是对于确诊缺铁性贫血的患者，还是建议到医院进行补铁治疗。毕竟靠食补长期大量摄入红肉、肝脏，可能会增加高血脂、糖尿病等疾病风险。另外，如果是其他疾病引起的贫血，还需对症治疗疾病。

缺铁性贫血患者，补充铁剂+维生素C（维C可促进铁的吸收）。我们需要补充的不光是血液中的铁，还要补够人体需要储存的铁，通常建议缺铁性贫血的治疗周期是3~6个月。

巨幼细胞贫血患者，需补充叶酸或维生素B12；保持营养均衡，保持良好的生活习惯。

非营养不良性贫血，根据不同病因进行相应的治疗。重度贫血患者、老年或合并心肺功能不全的贫血患者，应输红细胞，纠正贫血，改善体内缺氧状态。

总结来说，补血是门大学问，需要根据个人身体状况针对性治疗。反正吃红枣、喝红糖水、吃阿胶等肯定是收效甚微的。

参考文献：

[1] 陈志元. “补血”的误区[J]. 保健医苑,2006,09:18-19.

[2] 岳月. 准妈妈请避开孕期补血误区[J]. 婚育与健康,2011,15:32.

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