巴中恩阳十大碗旗舰店五一“开席” !相约古镇品美食!

2021-04-12 11:58 来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体

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原创 施政 巴中广播
近日,记者在巴中市恩阳区市民广场游客中心看到,位于起凤桥头附近的“恩阳特产馆”正在抢时施工,作为今年五一期间“七开”之一的“恩阳十大碗旗舰店”将于4月26日试营业;5月1日正式“开席”营业。恩阳区地处亚热带季风性湿润气候区,四季分明,光照适宜,雨量充沛,气候温和,有利于粮油、果蔬、药材、林木的生长,曾荣获全国(粮油)绿色高质高效创建示范县等荣誉。
恩阳产业投资运营集团“恩阳特产馆”项目负责人 邓戟舞: 恩阳特产馆主要是经营我们恩阳区的一些特产,主要是四大特产:优质粮油、有机果蔬、生态畜禽、道地药材。“恩阳特产馆”项目汇聚了恩阳区最具实力的农副产品企业以及最优质的农副产品品牌,主打以恩阳大米、恩阳粮油、恩阳面粉为主体的优质粮油产业;以芦笋、魔芋、柑橘、葡萄、红心火龙果等品类为主的有机果蔬产业;以生猪、肉牛、鸡鸭为主的生态畜禽产业;以川明参、川佛手、川黄精为主的道地药材产业;是一个向外界展示和推介恩阳精品特产的平台。
据介绍,“恩阳特产馆”展区中心地段将设置游客体验区,让游客实地了解特色产品的种植、生产过程。恩阳产业投资运营集团“恩阳特产馆”项目负责人 邓戟舞: 还原我们四大特色产品的种植情况,来体验道地药材川明参是如何长出来的,非常绿色,非常健康,非常有功效的,达到这种目的。日前,记者在施工现场看到,工人们正在加紧施工,进行主体封顶、坡屋面防水、保温层、盖瓦施工,室内装饰也有条不紊。截止目前,“恩阳特产馆”已完成工程总量的70%以上。恩阳产业投资运营集团“恩阳特产馆”项目负责人 邓戟舞: 工期从4月6日开始,到4月24日必须结束。我们现在的工期每天进行倒排,人员三班倒,机械不停歇。
作为“恩阳特产馆”的重头戏之一的“恩阳十大碗旗舰店”,崭新的餐具已选定,厨房设备已采购,正在定制和统筹组货。计划配置员工42人,厨师厨技正在实训,已完成夏季十大碗菜品研发品鉴:养生十大碗、精品十大碗、碗碗菜、礼品装、快餐外卖等。夏季养生与时令健康食材结合,精巧烹饪、食法创新。恩阳产业投资运营集团“恩阳特产馆”项目负责人 邓戟舞:4月25日,我们就要摆展品;26日,就要试营业;5月1日,正式向所有游客全部进行开放。
图片来源:恩阳融媒
原标题:《巴中恩阳十大碗旗舰店五一“开席” !相约古镇品美食!》
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