兰州小馆丨铁锅炖配兴隆山，这个农家乐好吃好看

以下文章来源于兰州小馆 ，作者小馆君

兰州小馆

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各种数据显示，马上到来的“五.一”将会是个异常热闹的小长假。有人不怕旅途劳顿选择远方，也有人只想在身边找个空气清新，可以自由放空的地方，和家人吃吃喝喝。

真是瞌睡遇到枕头，兴隆山下的这个农家乐太适合留守在兰州的亲们。

山脚下花草树木，山顶上白雪皑皑，这样的风景不是随便能看到。可在“山水大院”里，抬头就有。名叫大院，也的确够宽敞。1000多平的面积适合全家人吃饭喝茶、打牌玩耍。如果天气好，建议选择楼上天台，一边是清澈的水库，一边是葱郁的大山。这才是假日该有的模样。看家菜推荐大锅台

“大锅台”这三个字太有带入感，这份从东北蔓延而开的美味豪放且生气勃勃。还没开吃，眼前就已经闪过围着一锅美味闷头苦吃的画面了。

大方桌中间是一口深且阔的大铁锅，师傅依次放入鸡肉、羊排、猪排和五花肉进行翻炒，之后再倒入蜜汁酱料和高汤，开炖。大锅台这个当间儿，再从铁锅边依次贴上玉米饼，然后大锅盖一盖，25分钟之后，坐等开锅。开吃之前，务必来一瓶兰州娃专属的快乐水——504。果然快乐加倍！ 铁锅炖的魅力，大概就是你会一路跟随它制作的过程，一边咽着口水，一边期待美味下肚的那一刻。炕 锅

炕锅和烤鱼也是“山水大院”的特色。

炕锅是甘肃本地吃法，照样是一口铁锅，靠的是“炕”出食物原本的油脂来浸润所有美食。入嘴后的那份微脆却深厚的味道，又与铁锅炖不同。

烤鱼使用的是清江和草鱼，搭配着丰富的配菜，鱼肉鲜美，配菜清爽。

除了各种的肉类，店家的面食也值得推荐。

铁锅炖炕出的玉米饼，颜色橙黄，微甜的口味里带着诱人的玉米香。

还有这份榆中乡下最最常见的“猪油盒”和烙饼，一个酥脆，一个充满小麦香。如果再夹上店家的芽菜酱，一不小心就吃到撑。4月27日至5月5日

山水大院推出9折活动

五一小长假，看来可以带着家人去兴隆山徒步野营、吃吃喝喝喝啦。

店家信息

山水大院

● 地址：榆中兴隆山峡口村太白西路（兴隆小学隔壁）

● 电话：13919395151 13919462663

● 营业时间：10:00-22:00

● 人均：60元

美食推广

2021年4月，中国工商银行甘肃省分行与兰州小馆达成战略合作,推出“美食工场”系列美食推广活动。寻找100道兰州好味，通过“美文+美图”的推介方式，让兰州味道继续撩动城市的味蕾，让更爱吃的人知晓这份美食。

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中国工商银行甘肃省分行也将推出各项优惠活动，只要每周五、六、日微信绑定工行信用卡支付，就能享受8.8折的优惠（单笔优惠最高50元）。“五一”小长假也可参与此次优惠活动。吃货们可以花更少的钱品尝到更多美食，店家也能用工行的特惠活动，吸引到更多的食客。

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原标题：《兰州小馆丨铁锅炖配兴隆山，这个农家乐好吃好看》

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