牛年话“牛事”

春天播种万物，夏日精心呵护。

草原上的小牛崽也开始育肥成长，产肉产奶。

而我们的畜牧业统计调查，

自然少不了跟牛打交道。

那么，浙江的牛产业是怎么样的呢？

下面就带大家了解一下

浙江的“牛事”！

随着人民群众对牛肉、牛奶消费需求量的增长，“十三五”期间，浙江牛类养殖业平稳发展。2020年末全省牛存栏14.95万头，年内出栏为8.84万头。主要分布在温州、金华、衢州、台州和丽水等地，上述五地饲养量占全省的七成以上。2020年浙江牛养殖区域分布及占比情况

（万头，%）

【小贴士】

牛大体可分为肉牛和奶牛。

肉牛即肉用牛，体重350-550公斤出栏，每头牛能产200-300公斤牛肉。

奶牛是指乳用品种的牛，每头母牛一年能产奶5-7吨，高的达10吨以上。浙江肉牛以育肥为主，即从外省引进小牛饲养一段时间后屠宰供应市场。温州的肉牛饲养规模全省居首，2020年末温州肉牛存栏3.23万头、年内出栏3.26万头，分别占全省的29.6%和36.8%。

近年来肉牛成为扶贫使者，温州乐清牛肉加工龙头企业——顺金肥牛饲养有限公司与四川阿坝州合作启动 “西牛东送”工程，当地优质牦牛源源不断输送到温州、台州等地，带动西部群众脱贫增收。

温州特产“湖岭牛肉干”味道鲜美，

是人们喜爱的休闲食品，

而且脂肪含量很低，

吃多不发胖的哦！！

“十三五”时期，浙江加快升级改造中小奶牛养殖场，一方面引导奶牛散养户向养殖小区集聚，另一方面采取“公司+基地+农户”的经营模式，有力推动奶牛养殖向规模化、集约化发展。2020年末全省奶牛存栏为4.04万头，牛奶产量为18.33万吨。为满足人民群众的奶制品消费需求，浙江牛奶等乳制品产业朝着产业化、自动化、标准化、生态化方向不断发展。其中温州的农业龙头企业浙江一鸣食品股份有限公司便是其中的佼佼者。你以为的牛奶生产是不是这样的？？实际上，现代化的产奶是这样的奶牛场里每头牛耳朵上都挂有“身份证”哦！实行密封无菌自动化智能生产，能精准匹配每份草料、精细管控每滴牛奶、智能核算每次要货。最后产品通过物流系统及时送到奶吧，给我们带来了新鲜、健康、美味的享受。来源：总队农村调查处 温州调查队

原标题：《牛年话“牛事”》

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