下载客户端

为什么袁隆平伟大？近代中国粮食危机历历在目，粮食梦不能丢

2021-05-25 07:40

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

原创文史君浩然文史收录于话题#晚清史46#民国史59#中国近现代史119

默哀！袁隆平教授

袁隆平教授于2021年5月22日去世，他是“杂交水稻之父”、“共和国勋章”获得者。今天中国不断崛起，社会的安定是崛起的基本条件，中国有14亿人，人均耕地并不充足，但中国没有像非洲那样，因庞大人口引发的粮食问题而产生社会危机。中国人能吃饱饭，袁隆平教授功不可没。袁教授最杰出的贡献就是杂交水稻，这种水稻解决了中国人的吃饭问题。其实说到粮食，可能有些朋友会觉得今天中国富裕了，粮食不够吃可以从外国买嘛！这种想法是要不得的，因为近代中国的粮食危机和洋米入侵告诉我们，中国的发展最重要的问题之一就是粮食问题，中国人绝不能依靠洋米。

水稻虽小，堪比核武器

一、近代中国的粮食危机

明清以来受惠于高产作物，中国人口急剧增长，康雍乾时期，中国人口达到2亿，清末更是超过4亿。在和平稳定、无内忧外患的年代，依靠高产作物，中国也仅仅是勉强能养活这么多人口，但已经开始进口粮食以弥补不足，比如1717年，康熙发上谕给沿海官商，鼓励他们进口洋米，他叮嘱海关官员要善待进口洋米的官商，“不许藉端需索”。但是1840年以来，中国被迫进入资本主义世界体系，中国粮食危机终于出现。

清代农业

鸦片战争后，列强取得关税特权，洋货大量入侵，挤压了自给自足的小农经济，而19世纪70年代中国发生了被称为“丁戊奇荒”的特大旱灾，中国北部几省几乎全部遭灾，受灾人数达1.6亿，死亡人数达1000万，中国急缺粮食。洋商趁中国旱灾加紧倾销，1867年，洋商出口给中国的洋米为38万担，到丁戊奇荒发生的1877年，出口到中国的洋米已超过105万担。洋商借丁戊奇荒打开了中国粮食市场，到1920年为止，每年进入中国的洋米都在600万担以上，而洋米入侵反过来又挤压了中国本土大米的生存空间，致使中国的大米销售困难。民国时期，军阀混战，各地战火纷飞，想要安稳的种田几乎不可能，这又给了洋米入侵提供了方便，自1921年起到1936年，中国洋米进口每年达到了触目惊心的1600万担！

丁戊奇荒下的国人

二、进口洋米的原因

近代帝国主义极其可恶，它们刻意只让殖民地发展单一作物，致使殖民地无法离开宗主国。比如南美的古巴就被限定发展糖业，别的东西几乎没有，糖需要出口，而生活物品需要进口，转运贸易就被垄断在列强手中，列强实际控制了古巴的经济命脉，这就造成古巴至今还是贫穷不堪，南美诸国经济大多如此。列强对中国等亚洲国家也是采取这种办法。

今天的南美经济仍然不好

近代帝国主义国家把中国当作原料产地和输出地，中国的大豆是列强热爱的原料，大豆在近代占中国出口物的90%，在1911年，大豆出口已经达1300万担。而列强为了方便控制中国，除了金融控制、军事威胁外，更是对基础生活物资采取了倾销的方式，他们凭借关税特权，低价向中国输出大米等物资，迫使中国更加依赖外国。对中国的倾销也是列强平衡本国物价的手段，比如30年代大危机时期，列强就大肆对华倾销粮食，即便1932年中国粮食丰收，但进口大米仍居高不下。

当然，因为中国并非完全的殖民地、中国领土又大，所以列强想要中国发展单一作物的美梦不可能实现。但在军阀割据的情况下，军阀只占据一地，列强就会通过武器、粮食的诱惑来培养代言人。比如奉系军阀张作霖垂涎关内，屡次参加对关内的战争，其部队不下35万，连年打仗，东北粮食又不足，于是日本就十分“大方”地每年向他出口30万担朝鲜大米以补不足。

影视剧中的张作霖

除日本以外，其他列强向中国输出的大米多来自东南亚殖民地和印度，这些地方产的大米占据列强向中国出口大米总量的90%。列强以近似奴隶制盘剥的方式驱使殖民地百姓种植稻米，低价收购，然后输往中国。本就是低价收购、中国又没有关税保护，这就使得洋米价低，在中国销量极好，洋米价低反过来挤压了中国本土大米的市场，中国的大米产业逐渐萎缩。

三、粮食危机的危害

粮食问题是事关政权死活的问题，是一个国家的命脉之一，粮食就是列强操控中国的一个把柄。如前所述，列强可以通过武器、粮食挑动各路军阀混战，引诱一个军阀攻打另一个军阀，自己坐山观虎斗，最后再来适当调停，凌驾其上，近代几次著名大战，如直皖战争、两次直奉战争，背后都有列强挑动的影子。

影视剧中的军阀

抗日战争爆发后，中国的主要粮产区纷纷沦陷，国民政府迁都重庆，东部工业也随之内迁。重庆是个山城，产粮有限，但四川成都被称为“天府之国”，粮产较多，虽然受到洋米的冲击，但凭四川的产粮，川渝地区基本还能维持稳定。可是伴随着大批量中央人员的入驻，以及日本飞机的轰炸，重庆粮价即刻飘涨。1940年3月，重庆每担米40法币，到7月已经涨到100法币，严重的粮食危机已经引发了社会动荡。

重庆大轰炸

贵州是指定的内迁“大后方”，贵州被称为“八山一水一分田”，基本不产粮食，受洋米影响最大，大量外地人员的到来又给该地带来巨大的粮食压力，买办和商人趁机囤积居奇，1938年12月16日，贵州米价20法币每担，但1939年1月已经涨到了30法币每担，1942年又涨到了60法币。米价涨，物价涨，昂贵的价格促使贵州屡屡发生抢米风潮和匪患；对物价的不满，还引发了贵州人民对政权的不满，这种不满在国家危难关头是相当可怕的。贵州的骚动一度惊动了重庆政府的军事委员会，1940年11月，委员会特意致电贵州省政府，要认真解决粮食问题。

为防止因后方不稳而影响前方战事，中国只能更加依赖进口粮，而且因为沿海沦陷，只能凭借滇缅公路运输粮食，英国瞄准这一点，以关闭滇缅公路为要挟，1941年逼迫中国割让云南部分领土，中国被迫答应。

贵州多山地

文史君说

近代一次次惨痛的教训告诉我们，粮食一定要掌握在自己手上。今天中国的人口是14亿，远远高出近代的4.5亿，而且人均耕地相对不足，传统农作物完全不能满足中国人的需求。但今天人们的生活和饮食都得到了极大丰富，我们接下来还要完全消灭贫困、全面建成小康社会，这种经济建设的根源是社会安定，而社会安定的根本在于人们能吃饱饭。从这一点上讲，袁隆平教授培养的高产水稻就是今天我们能一心一意搞建设的基石，是14亿中国人和平生活的基础。巨星总会陨落，袁隆平教授有两个梦想，“一是禾下乘凉梦，梦想试验田里的超级杂稻长得有高粱那么高、稻穗有扫把那么长、谷粒有花生米那么大，坐在禾下悠闲地纳凉；另一个是杂交稻覆盖全球梦”，国士无双，当如是也！

参考文献

李林：《20世纪30年代中国农业问题》，河北大学2005年硕士论文。

于首涛：《1920年前后中国粮食进口问题初探》，内蒙古大学2006年硕士学位论文。

（作者：浩然文史·紫橘）本文所用图片，除特别注明外均来自网络搜索，如有侵权烦请联系作者删除，谢谢！