5种红色食材，立夏后必吃，养心补血又消暑

原创 米医生 素问轩

大家好，我是米医生

夏天已经悄然而至

春养肝，夏养心

中医把一年分为

春、夏、长夏、秋和冬

分别对应五行中的

木、火、火、土、金和水

夏心气所主

此时阳气旺盛而阴气衰弱

人容易心烦气躁

为什么夏季养心最好呢？

中医认为

“心与夏气相通应”

心主夏，主血脉，主神志

心的阳气

在夏季最为旺盛

夏季酷暑易干扰心神

这就是为什么很多人

夏天睡眠不好

易醒

《黄帝内经》中记载：“心藏神”

心主宰着人的情志和思维意识

《景岳全书·不寐》里说：

盖寐本乎明，神其主也

神安则寐，神不安则不寐

意思是睡眠与心神有关

心神安定的人

睡眠比较好

心神不安定的人

是很难睡好的

夏天心火旺盛

心神涣散不收

影响睡眠质量

导致失眠，同时会出现烦躁不安等现象

其次，心主血脉

血液的正常运行

主要依赖于心气充沛

血液充盈和脉道通利

三者ok

才能使心力、心率和心律维持正常

如果心气不足

血液亏虚、脉道不利

就会导致血流不畅、血脉空虚、脉细弱无力

中医认为，阴阳是平衡的

心虽为阳脏

也有心阴和心阳之分

心阳必须依附于心阴才能存在

心阳可以推动和鼓舞心脏的搏动

使人精神振奋思维敏捷

心阴可以防止心跳过快

避免精神躁动和过度兴奋

夏天阳气旺盛

又极易出汗

中医有“汗血同源，汗为心之液”的说法

很多马拉松比赛后

运动员心脏突然骤停

都是因为过量运动出汗太多

心阴耗尽，阴不抱阳，心阳脱亡而死

出汗过多也是容易耗损阴液

损伤阴气

导致心阴与心阳失衡

损伤心气

那夏季要如何护心养心气呢？

一，不要心中有郁怒

很简单

喜能养心

保持心情愉悦欢喜

不要过度出汗

不要吃太多辛辣食物

二，阴阳平衡，补益心气

在夏季心的生理功能最为旺盛

此时人要适应季节气候的变化

在饮食上多吃“红色食物”

达到保护心气的作用

中医认为

五色入五脏

红色入心

多吃红色食物有利于养心

例如赤小豆、红枣、花生衣

赤芝 猪心 或者红苋菜等等

这里给大家推荐5种红色食物

养心补血又消暑

一，猪心

性平，味甘咸

入心经

猪心有很强的养心作用

具有养心安神、镇惊的功效

推荐吃法：酸菜炒猪心

原料：猪心、泡菜、生姜、大蒜、料酒、酱油、生粉、糖、、胡椒、油和盐；

步骤：

1，猪心洗净切片；

2，将姜、酱油、白糖、胡椒和料酒放入容器中，搅拌均匀，腌制猪心约15分钟；

3，起锅热油，煸香大蒜让大蒜；

4，倒入酸菜丝，用大火煸炒，加入一点白糖调味后盛出备用；

5，再次热油起锅，用大火煸制腌猪心；

6，加入少许料酒和盐，翻炒至变色；

7，重新加入酸菜，翻炒；

8，炒匀，关火即可食用；

猪心可以以心补心

酸菜可以增强食欲

健脾益气

这道菜非常适合夏季养心

二，花生衣

性平，味甘、微苦、涩

入心、肺、脾经

具有止血、散瘀、消肿的功效

花生衣就是花生种子的红色外皮

它是很好的养心良品

可以用花生衣煮水

或者是用花生衣炒糊以后打粉冲服

可以补脾益气

补益心气

推荐吃法：花生衣红枣水

原料：花生衣，红枣，红糖

步骤：

1，开水烫煮花生衣后过滤留水；

2，红枣去核切碎；

3，用烫过花生衣的水煮开红枣碎；

4，加入红糖调味即可；

花生衣和红枣都可以补血补心

经常喝此水能够补气补血养心养身

三，红枣

性平，味甘

入脾胃经

除了能够补脾和胃，益气生津，补血之外

还能缓解疲劳，补心气

对于气血津液不足、心悸怔忡

特别是妇女

用来夏季养心效果相当好

推荐吃法：二红茶

原料：去核大枣5枚、山楂片15克

步骤：大枣与山楂片泡水喝

夏天想要养心补心

就要多喝二红茶

配方非常简单

可以养心、补心血、化血瘀

四，赤芝

性平，味苦

归心、肺、肝、肾经

是日常生活中最常见的灵芝品种

最善补心

具有增益心气、调节脏器功能和神志等功效

更适合心气不足、失眠多梦的人群

推荐吃法：赤芝养心汤

原料：赤芝3片、鸡腿1只、香菇2朵、山药10克、红枣6颗

步骤：

1，所有材料洗净备用；

2，鸡腿置锅内沸水焯烫，捞出备用；

3，炖锅放入适量水烧开；

4，食材全部下入锅中煮沸，转小火炖约1小时；

5，用盐等调味即可；

赤芝养心，山药补气

香菇健胃

此汤健脾益气乃夏季养心之绝配

五，红苋菜

性凉、味甘入大小肠经

能清热解毒，通血脉

民间视苋菜为补血佳蔬

对于夏季心阳过盛有清热作用

能够调节心阳和心阴平衡

保持心气血气通畅

推荐吃法：蒜香红苋菜

原料：红苋菜，蒜，盐和油

步骤：

1，红苋菜洗净，蒜洗净切末

2，热油起锅，爆香蒜末

3，加入红苋菜翻炒

4，红苋菜变软出汁后加入盐调味即可

可以清夏季之热

又能养心通气

最后建议大家

夏季太阳升的早

养心也要顺应太阳作息而适当早起

另外中午心经当令

午睡半小时也有助于养心哦

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