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早饭晚饭反着吃,竟然能减肥?
原创 兰晓芳 丁香医生
这里是丁香医生午间档栏目「减肥之路」第 72 期。
我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养、运动医学等多领域专家,帮助大家少走弯路,更健康地瘦下来。
有实验研究表明,如果早饭蛋白质不足,晚饭蛋白质过剩,那么蛋白质的利用效率就会下降,身体的肌肉容易流失,在吃同样多的东西时,人会更容易肥胖。
而习惯吃「丰盛」早餐的人,更不容易长肥肉。哪怕只是把平常丰盛的晚餐和简朴的早餐对调一下,保持总热量不变,都不用拼运动,就可以有不错的减脂效果。
听起来是不是很吸引人呢?
好了,下面准备划重点了:早饭晚饭要怎么反着吃,关键有 3 点。
早饭要多吃「肉」
其实,这里说的肉不只是单纯的肉,包括了各种肉馅儿、肉臊子、酱牛肉片,也可以是鱼片、鱼肉罐头、虾仁、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪等动物性食物,更可以是豆腐、豆干、豆花、豆浆等各种「植物肉」……
图片来源:站酷海洛
它们都是我们常说的「优质蛋白质」的食物来源,在一顿早饭里可以互相搭配着选好几种来吃。
一顿标准的「国王早饭」,一定要有足量的优质蛋白,大量的蔬菜,适宜的主食,和少量坚果。
晚饭要少吃肉
如果晚餐山珍海味大鱼大肉,全天的消化负担都集中在睡前几小时,不仅胃不会太舒服,恐怕……心也会疼。
特别是不怎么爱活动的朋友们,总是吃完饭就「葛优躺」,不长胖也挺难的。
所以,晚餐的食材不宜油腻,烹调尽量清淡,吃七分饱就好。
图片来源:站酷海洛
鱼、肉、海鲜加起来最好不要超过 1 两,一点儿不吃都什么问题,最好是以豆制品代替肉肉肉。
各种清粥小菜,杂粮薯类加蔬菜可以放心大胆敞开了吃。
根据作息,灵活调整
你可能会问,吃这么少,那还没睡就肚子饿了要怎么办?当然是……
早!点!睡!啊!
你不早点睡早点起,又怎么有时间吃到国王早饭呢?
如果迫不得已必须晚睡,难免要吃点夜宵,喝杯牛奶、无糖豆浆,都是不错的选择。
同理,一日三餐具体吃什么、吃多少、吃多饱,并不是绝对的。
最明智的,是根据自己当天的作息时间、体力活动情况灵活变通。
监制 Bruce
封面图来源 丁香医生设计团队
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