听，那些走街串巷的吆喝声，是否又在心底响起……

“磨剪子嘞戗菜刀”

“旧手机换盆、换剪刀”

“锔盆子锔碗锔大缸啦”

“剃头，剃头咧”

今日话题

以前，日照的街头巷尾总是时不时出现各式各样、抑扬顿挫、或长或短的叫卖声。叫卖声未落，磨刀匠、剃头匠、打铁匠、小货郎……挑着小小的担子出现在巷子的拐角处，风雨无阻。生活中的小需求、小麻烦，经他们之手总能解决，放心、省事。

今天，晨刊带大家走进这些曾辉煌一时，现在却逐渐淡出我们视线的老行业，让奔忙于日新月异世界里的人们，品咂消逝传统的淡然余香。

“磨剪子嘞戗菜刀”一声吆喝，

身背简单工具的老人出现在巷头

回忆人：贾丽瑛

“磨剪子嘞——戗菜刀——”，一位60多岁的白须老人身背简单的工具，出现在刘官庄贾家庄村的小路上。

只见他放下工具——固定在木板上的磨刀石、破旧的水盆、小锤、凿子、破棉絮等，准备接活了。

洪亮的吆喝声传遍街头巷尾，随即会有三三两两的老奶奶，踮着小脚，或拿剪刀或拿菜刀来到摊前，没有过多的语言，一递一接，“嚓嚓嚓”，刀刃锃亮锋利，留下小钱，又是一递一接，老奶奶笑嘻嘻地又踮着小脚离开了。

有时刀太钝，磨不出来怎么办？磨刀师傅会用又锋利又坚硬的凿刀，在刀刃上来回戗几下，几条薄薄的金属细丝随即卷曲脱落，然后再磨，磨好后还不忘当着主人的面剪几段旧棉絮，以示锋利，彰显手艺。遇到剪刀的铆钉松了不好用时，叮叮当当锤打几下，好了。没什么技术含量，没有固定的时间、地点，想干就干，为的是给人们的日常生活提供个方便，顺便为自己赚点油盐钱，就是这么简单。

“豆腐，卖豆腐啰”

每早6点，声音总是准时在耳边响起

回忆人：刘秀丽

不记得是哪一年哪一天了，但依然是雄鸡的啼声刚刚隐去，依然是还赖在床上，那熟悉的声音就忽远忽近地响起。

“豆腐，卖豆腐啰”，这个声音总是在6点准时响彻岚山头二村的小巷里，也总是由远及近来至耳边。早起的母亲正在厨房里忙得热火朝天。

“小囡快去拿着盆割2斤豆腐，今早煎饼卷豆腐。”

我极不情愿地穿好衣服，睡眼惺忪地迈过门槛。

“快点，光走了，别忘了要蘸水。”母亲大人的声音飘了过来。

在家门口左边的那条巷子里，那个卖豆腐的女人正推着独轮车，筛子里的豆腐盖着白笼布还冒着热气。

“烫着吃，还是包豆腐包子？”“烫着吃。”我干净利落地回答。

横切、竖切，再一称，2斤豆腐进了盘。

“你妈妈怎么没来？”这位豆腐大婶很喜欢聊天。

“妈妈正忙着做饭。”我端着豆腐，提脚就跑。

“蘸水，没蘸水怎么吃？”大婶拿起小桶，使劲晃了晃，倒出用虾酱蟹酱做好的蘸水，这也是岚山特有的吃豆腐佐料。

卖豆腐也是有“势力”范围的，这位大婶一直“独霸”我们村的豆腐市场。后来独轮车换成了自行车，吆喝声也录好了从大喇叭里喊出来，但是我总感觉少了那么一点味儿，再后来老家拆迁，“豆腐，卖豆腐啰”的声音再没有出现过。

“砰”的一声，大锤落下

火星飞溅中，一把镰刀打好了

回忆人：大何

说起打铁或者铁匠，有点年岁的人可能还有记忆，那时候铁匠走街串巷，为人们打造或者翻新农具以及家常用品。

打铁的铁器主要靠用火高温将铁器烧软，然后用铁锤锻打出自己想要的形状，在农村，更多的是给农具翻新、加钢口。

一般一个打铁团队由师傅、伙计和一个抡大锤的组成。早上伙计负责到村里吆喝生意，师傅负责指挥，在铁块烧到通红时拿起，一手用铁钳夹住，另一手用小锤指挥另一人落锤，敲打铁块。

印象最深的是，抡大锤的手臂粗壮，手掌粗糙，抡着重重的锤子有力地砸在烧得火红的铁块上，浑身都是力量。

“砰”的一声，大锤落下，火星溅得人睁不开眼睛，打铁匠却不躲不避，泰然站在炉火边，神情自若，一把镰刀打好了。三人的团队，每个人挑的担子都有上百斤重，作为师傅，他挑的是风箱、火炉和铁砧，另外两人，一人挑钢块、铁块和煤炭，一人则挑帐篷、食物等生活用品。他们就这样将一个“家”挑在肩上，走南闯北。

踩住炉子底部支架，猛地打开盖子

爆米花的香气随炉内热气升腾弥散

“砰”的一声巨响，炸爆米花的人来了。

周六晚上，岚山路某小区门口因为爆米花而热闹起来。一群半大的娃娃们，围在爆米花摊位周围紧紧地盯着，有些大孩子们则急匆匆往家里跑，叫父母来买爆米花。

看着眼前炸爆米花的人，希希仿佛瞬间回到了小时候。那时，炸爆米花的师傅也是50多岁，黑黝黝的脸庞笑眯眯的，一见炸爆米花的人多，就不停地“呼哧呼哧”拉着风箱，别提多带劲了。

一开始炉是凉的，火也不是很旺，所以第一炉比较慢，而孩子是最等不及的，不停地叽叽喳、叽叽喳。爆米花师傅从不会厌烦，总是笑呵呵地说：“真是一群小馋猫！一会儿可别忘了躲远点啊！”

“不用师傅说，我们也要躲得远远地。”虽然爆米花好吃又好看，可这炉子太吓人。尽管它胖乎乎黑漆漆的如爆米花师傅一样可爱，可这叫声就跟打雷放炮般骇人。

“行了！”随着师傅的话声，孩子们慌忙捂住两耳跳到一旁。看着师傅踩住炉子底部的支架，猛地打开盖子，只听“砰”，爆米花的香味随着炉内的热气升腾弥散，让人垂涎欲滴。不等热气散尽，孩子们又涌了上来，不是去争别人的米花，而是哄抢自炉内溅出的那几粒。似乎炉内的远没有落在外面的美味，就算自家的已爆出也不肯走，直到最后一炉还依然恋恋不舍。大人都不太理会，因为这就是孩子，这就是童真，现在来看，更是那个年代里朴素的诱惑。

锔缸的手艺人

卖针头线脑的货郎

这些行当仅存在记忆中了

回忆人：贾丽瑛

“锔盆子锔碗锔大缸啦！”瞧，修补泥缸泥罐子的来了。上世纪六七十年代，家家都用烧制的泥盆、泥缸、泥罐等，这就免不了经常会碰上一道纹，磕去一块碴儿，这可是用钱或粮食换来的，怎么办？锔大缸的行当应运而生。锔缸的手艺人用一把自制的简单工具——钻，先在破损的泥制器物上钻眼，然后用锔子进行固定，很像如今的伤口缝合。这一过程要十分小心、谨慎，师傅用小锤敲击锔子的力度拿捏得恰到好处，轻则钉不进去，重则会击碎盆罐。锔好后还得用熟石灰与麻调制成的混合泥浆糊缝，以防漏水，一件能再用的器物就算完成了。

木箱的上部既是箱盖，又是摆放小物品的展台，这便是货郎的挑子。妇女、孩子们可是这货郎的粉丝，它带来的物品都是些小玩意，很是齐全，针头线脑、黑乎乎的薄糖片、花线、头绳和各种染料，应有尽有。“拿头发来换针呐，换桃红洋绿喽——”像是出征的号角，妇女孩子们立马行动起来，掏墙缝、钻旮旯，找出梳头梳下来的头发蛋儿、破布衬、旧塑料鞋底，凡是能交换的都找。换什么你说了算，换多少货郎说了算。妇女们换取做针线所需要的材料，孩子们换糖吃。糖不论斤两，根据你拿的东西，货郎用黑乎乎的大手一掰，一小块同样黑乎乎的不规则糖片就到了孩子们的手里，吃到嘴里甜到心里。

来源 | 黄海晨刊

原标题：《听，那些走街串巷的吆喝声，是否又在心底响起……》

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