凰家尚品 ｜“香港四大才子”之一蔡澜《四部曲》：人生太闷，我决定活得有趣

他的美食烟火升腾、爱情活色生香、写作笔耕不辍，生意如火如荼，但他总以一种桀骜不羁和放浪形骸的形象，与时代抗衡。

他不喜欢所有标签，坦言，我只想做个有人味的人。

蔡澜接受许知远采访 图 / 《十三邀》截图

他就是蔡澜。

他是知名作家、生活家、美食家、电影人、主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。

也是《新周刊》年度生活家，《开讲啦》特邀讲师，《舌尖上的中国》总顾问。吃喝玩乐无不在行，文学、电影、书法、金石样样精通，被无数人奉为人生典范。

他是一个活得通透的人，也是一个把生活过得有趣的人。

作为“香港四大才子”之一，蔡澜先生每年都会在过年前几天开放微博评论，回答网友五花八门的提问。

他的回复，句句简短，但却针针见血，令人醍醐灌顶。

“特别在意别人对自己的看法，

导致自己畏手畏脚怎么办？”

“管什么他妈的！”

“在强者如云的环境中如何保持好心态？”

“不必管别人，自己拼。”

看了这些回复，你是不是也有点恍然大悟。做人应该学蔡澜。

今天给大家推荐的就是“老顽童”蔡澜这一套《蔡澜说》四部曲，是继《蔡澜生活美学系列》畅销之后又一佳作！

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该书一经出版，备受好评：

大半生下来，蔡澜一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个简单道理是：吃好了，把自己的胃照顾好了，才会心情好，活得开怀。

——《新周刊》他的写作，以小品文见长；书法、篆刻、绘画都很了得；更将喜爱美食的天性发扬至极，开餐厅，当料理评审，甚至在1994年自创“暴暴茶”，也就是暴饮暴食之后，喝了就可以不必担心的茶，风靡香港和日本。

——《南方人物周刊评》

这一套书由金庸作序、倪匡作跋推荐，汪涵、大张伟赞赏的“师傅”，薛兆丰在《奇葩说》感人推荐！《新周刊》《开讲啦》集体盛赞！

四册装，蔡澜说系列：

《蔡澜说人生：世间事 贵痛快》

《蔡澜说好物：我喜欢的是欣赏》

《蔡澜说美食：学会浅尝二字》

《蔡澜说书法：静下心来写写字》

《蔡澜说人生：世间事 贵痛快》专注于蔡澜的潇洒态度。蔡澜曾在日本求学、旅行、生活，此书记录他在日本遇到的有趣、潇洒之人物。

每篇文章都是一个小故事，告诉我们应珍惜此刻感受，痛地过人生。

《蔡澜说好物：我喜欢的是欣赏》则讲述了蔡澜欣赏的各种好玩的、好看的、好吃的美物。

识尽世间好人、读尽世间好书、看尽世间好山水，尽量用好的东西，慢慢走，慢慢欣赏，才不枉此生。

《蔡澜说美食：学会浅尝二字》多描绘日式料理，以及他从“吃”中得到的感悟。

人生的意义也可以是吃吃喝喝，有灵性的人从食物中亦能悟出道理。

《蔡澜说书法：静下心来写写字》是蔡澜关于“书法”艺术的鉴赏。

收录蔡澜几十幅书法字、与老师冯康侯以及同门好友之间交往的点滴，赏心悦目。

愿你能静下心来，喝喝茶，写写字，接近更真实的自己。

蔡澜谈人生，好吃的、好看的、好玩的......

人生苦短，但可以爱。做人不管财富多寡，只要注意生活的每一个细节，小小的喜悦，已经可以享受不尽。

蔡澜散文深得明清小品文精髓，短小精炼，每篇文章短则几百字，多则千余字，读起来却轻松有趣，颇具代入感。

这一套书装帧精美，双色内文，文艺彩插，品质阅读。

4本书，带你了解生活家蔡澜的方方面面。

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《小窗幽记》：一愿识尽世间好人，二愿读尽世间好书，三愿看尽世间好山水。

本心先生：一个人到世界上来，来做什么？欣赏最好看的、最好听的、最好吃的。

蔡澜先生：从小不用好的东西，长大之后眼光就不够；也说“那些是身外物”，我已经不买贵的，但丑的绝对不用，所以说我容易满足，又不是那么一回事。

本书收录了蔡澜最新文章——写给亦舒的信，缅怀金庸等至交好友，热度高、可读性强的文本。

妙趣横生，老少皆宜。篇幅一般较短，符合当下年轻人的阅读习惯与需求。

“玩儿就是生活”——蔡澜的文字与人生，体现是多数年轻人向往和追求的生命态度，好山、好水、好物、好景，不论是总角之年的孩童还是成了耋耄之年的老人，都该对世间万物充满好奇，活了一场，好玩一世。

这本书主要描写了蔡澜先生在日本的所见所闻以及一些自己的人生感悟。

“日本通”蔡澜对日本有趣好物、好景、有意思的风俗与习惯，以一种蔡氏独有的好玩方式表达出来，深得明清小品文的意趣。

蔡澜先生十分喜欢日本当地的风土人情和美食，许多地方有什么美景和美食，他都了如指掌。

比如说起日本的寺庙，如果在京都，他建议去南禅寺，既可参禅，又可以吃到汤豆腐。此外还有山梨县的大善寺，可以体验做一日的和尚。

在山形县的注莲寺，可以体会到小说中描写的把自己当成一只蚕，做一个“天梦”。

本书是蔡澜作为旅行家看尽的好山好水，作为生活家欣赏过的好花好草，作为美食家品尝过的人间至味……好看好玩，尽皆眼前，我喜欢的是欣赏。

本书除了介绍美景，蔡澜先生还列举了许多好物，但他又不只是介绍物品的用途，而是延伸出他的看法和相关的知识。

世间好物让人上瘾，有趣是这世上最美的灵魂。慢慢走啊，欣赏啊。培养自己的眼光，去欣赏那些真正“有品格”的东西。

看了蔡澜先生的文字，见识也将得到扩展。

谢霆锋说：蔡澜先生真是一本饮食活字典。

《新周刊》：大半生下来，蔡澜一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个简单道理是：吃好了，把自己的胃照顾好了，才会心情好，活得开怀。

金庸在字里行间对蔡澜满是赞许和钦佩，深感他的豁达乐观远非自己能及。

而倪匡，则为蔡澜的才华折服，深感从电影人到美食家、鉴赏家等等，一系列数不过来的头衔，各个属实，绝无虚发，同时也为其在艺术领域执着追寻的那份真而动容。

翻开这本书的目录，分明是层层深入的写法，尽管笔触闲适散漫，但依然能从中看出从饮食观到人生观的逐层深入：学会浅尝二字，追求“究极”二字一日本料理极具观赏性、讲究平静优雅、平和→尽量地学习和经历，尽量地吃好东西，人生就比较美好一些。

“食神”蔡澜关于“吃”的哲学——

爱吃、懂吃；懂生活、爱生活。水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。

吃好一点，吃少一点。学会浅尝二字。

尽量地学习，尽量地经历，尽量地吃好东西，人生就比较美好一些。

蔡澜先生说：吃不饱的菜，最妙。

豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。

鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。

原则上，应从淡薄吃到香浓，学会浅尝二字。

蔡澜先生也说：活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。最过瘾的莫过于放纵自己。

偶尔地放纵自己，是清福。有灵性的人，从食物中也能悟出道理。

人生不能完全做自己喜欢的事，但是自己所厌倦的倒是要尽量避免。

“最潇洒生活家”蔡澜关于“人生”的哲学：珍惜每一刻应得的感受，把人生充分地活足了它。人生短暂，大性大情，才值得过。

年逾古稀，蔡澜之所以对人生看得开、玩得透，也在于他走遍世界，看过形形色色的人，接触过各种各样的事。

有电影圈里的声色犬马，也有女的士司机、妈妈桑不设限的人生。

在这本书里你能看到小津安二郎的“淡”、黑泽明的“究极”、认为自己有胜利气质的艺伎、靠男人不如靠自己的女司机……

看世间人，说人生事，大性大情的人生才值得过。

说人生，无非就是做事和做人。你该懂得赚懂得花。

我的哲学，做什么事都要快！做事也不一定为别人，为了认明自己是存在的；要做任何一件事，都要努力地做好它！知道辛苦是怎么一回事。

人都要老的，所以我们趁年轻一定要学多几门学问才行。珍惜每一刻应得的感受，把人生充分地活足了它。

世间事，贵痛快。愿你的人生有幽默，有光辉，有趣，有味。

《蔡澜说书法：静下心来 写写字》是蔡澜先生一部全新的关于书法兼及篆刻的随笔。

其中有与恩师冯康侯学习过程的经历、感受，也有同门师兄弟间的故事，同时配有蔡澜先生个人书法作品和历代名人名帖，以飨读者。

“最潇洒生活家”蔡澜首部关于“书法”艺术的作品：放下手边事，读读书、喝喝茶、写写字，接近那个心向往之的自己。

不做书法家，只做爱好者——蔡澜近40岁才开始写书法，几十年来笔耕不辍。把幽默注入书法词句中，充满喜悦的色彩，让看的人开心。

他说书法的乐趣是无穷的。

他的书法作品——“趁早做完悔不当初事”“今晚我要笑着睡觉”“活得一天比一天更好”“何必活得那么辛苦”“仰天大笑出门去”——也是他潇洒豁达人生的折射。

书中收录了40余幅蔡澜书法作品，豪放浪漫，有真性情；同时补充了大量中国历代名家书帖：王羲之、苏轼、黄庭坚、米芾……以供尽享书法艺术之美。“中国最美的书”获得者、超级畅销书设计师熊琼倾情设计。

关于书法，蔡澜先生说：附庸风雅有什么不好？表示你已经走向艺术欣赏的路上。

或许，开始觉得时间不够，在不影响本身工作下，少睡两个钟头，便能做多一点学问，随之看东西有立体感，磨练感觉的尖锐，对事业也有了远见。

同时，利用书法分散注意力，对人间的冷暖，也看淡了许多。

蔡澜把时间浪费在美好的事物上：除了美食、旅行，就是写作、书法、篆刻、发呆。

其实，写字，真是花费不高的、可以一生自修的、能够接近那个心向往之的自己的方式。愿你也能，放下手边事，静下心来，写写字。

一套书便是“生活家”蔡澜一生的浓缩，他活过，不枉走这一遭。

每本书都是一个研究课题，也是美学生活的一个侧面。

每篇文章都是一个生活小智慧，就像是蔡澜在和你交谈。

每幅插图都是一个有趣的小场景，诙谐幽默，童趣十足。

这套书的主题内容、装帧风格、编排方式均获得蔡老先生认可，令其爱不释手。

4本书的设计者，是畅销书设计师、“中国最美的书”奖项获得者熊琼，每个细节都测验了无数次。

书中的插画来自著名插画家苏美璐女士。苏美璐曾为《时代周刊》和《国泰航空杂志》画插图，作品曾获评为《纽约书评》2008年度十大绘本之一。她和蔡澜合作颇多，作品可爱有趣，尤能体现蔡老的散文风格。

翻开封面页，内页设计也清新怡人，哪怕丢失外页，也依旧是一本美而雅的书籍。

序文为金庸先生的文章《蔡澜是一个真正潇洒的人》。

目录清晰明了，一个题目便是一个生活小智慧，方便查阅。

纸张轻便，字体大小合适，排版干净利索，读起来十分享受、不累人。

购买套装随书还附赠：蔡澜手书书签、蔡澜手写《心经》折页、弘一大师手书《心经》折页。

大隐隐于市，读懂了蔡澜，就读懂了快乐，读懂了生活。

4本书，和蔡澜做朋友。

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原标题：《凰家尚品 ｜“香港四大才子”之一蔡澜《四部曲》：人生太闷，我决定活得有趣》

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