这些朋友圈超火爆的儿童健康饮食法，认真相信你就输了

原创 Dr.X 超能奶爸DrX

相信大家和我一样，经常在家庭群收到长辈们发的各种“健康养生”文章，哪些食物要多给孩子吃，又有哪些食物吃了会中毒。

有哪些食物本来很健康，却“夭折“于长辈们的朋友圈呢？

今天Dr.X就来和大家聊聊朋友圈食物谣言那些事！

大蒜可以检测地沟油

网传视频中，一男子将食用油倒进两个不同的杯子里，然后将大蒜切成六薄片，每个杯子各放三片。

浸泡10分钟后，其中一杯油里的大蒜发霉变色，男子称是因地沟油含有大量黄曲霉素，所以大蒜会发霉变色。

真相：

什么是地沟油？指重复使用已经倒入地沟的油品。

虽然某些地沟油可能含有大量的霉菌、细菌等成分，但在无法确定里面有哪些有毒物的前提下，像视频里这样的测试方法，通过从大蒜是否变色来检验地沟油是不可能的。

再说，就算是辣椒油也会使大蒜变色。

猪肝有毒，不能给孩子吃

肝脏是代谢器官，要处理各种代谢废物和毒素。

孩子吃了不就中毒了?

真相：

如果养的猪生病了，或过量使用抗生素、受污染的饲料（比如重金属过多），那有害物质可能真的会残留在肝中，孩子吃了可能就会对身体有害。

菜市场和超市都有卖猪肝，妈妈们要擦亮眼睛，只要购买通过检疫的合格猪肝，食用前充分清洗浸泡。

猪肝中含有丰富的维生素A含量高，比胡萝卜还要高出7倍。

每周不超过50g猪肝，25g鸡肝，否则维生素A会过高，可能有蓄积风险，妈妈们不用太过担心。

饭菜一定等凉了再放冰箱

真不知道冰箱重要还是自己身体重要呢？

真相：

无论哪种食物，在室温下放得时间越久，细菌就繁殖得越多。

世界卫生组织建议，食物在室温下的存放时间不要超过2小时。

饭菜吃完后，直接放冰箱里就可以。

虽然可能给冰箱增加一点负担，但还是自己的健康更重要呀！

无籽西瓜吃了没后代

随着夏天西瓜大规模上市时间的到来，网上出现了很多“如何辨识西瓜公母”“无籽西瓜含避孕药”的文章。

其中最吓人的说法就是：无籽西瓜含有大量激素，它是用避孕药处理来达到无籽的。

真相：

其实无籽西瓜之所以无籽，是因为人工杂交导致西瓜不能产生种子，这样让西瓜吃起来更方便，满足人们“偷懒”的需要。

其实学过生物的都知道，无籽西瓜和无籽番茄、香蕉类似，都是三倍体，不能形成种子，和有籽的瓜营养是一样的，和避孕药更是八竿子打不着的。

给宝宝吃豆腐，会导致性早熟

有的媒体说，豆制品里面含有一种类雌激素「大豆异黄酮」，可能导致婴幼儿性早熟。

真相：

类雌激素并不等同于人体的雌激素，只是因为和雌激素中的雌二醇结构相似而被称为植物雌激素，而且在豆制品中含量也十分有限。

像是近视一样，孩子性早熟也分为真、假性。

真性性早熟可能是颅内感染、外伤或肿瘤引起的，也可能是找不到任何原因的所谓「特发性的中枢型性早熟」；

假性性早熟的病因也很多，比如说卵巢和睾丸长了肿瘤，刺激身体分泌性激素，导致过早发育。

所以如果孩子出现性早熟问题，先要尽快去医院排除器质性病变。

豆制品不好的地方在于孩子吃多了容易胀气，因为含有一定的低聚糖。

但它本身是植物来源的优质蛋白，很适合宝宝食用，适量即可。

千滚水，会致癌

千滚水，也就是煮沸了很长时间（反复煮沸）的水。

传言喝这样的水会致癌，究其依据，主要是说其中所含的“硝酸盐和亚硝酸盐”物质。

真相：

其实，水在反复烧开的过程中，由于高温缺氧的问题，的确会导致水中部分硝酸盐物质转化成亚硝酸盐。

经过实验测定，自来水当中的亚硝酸盐含量是0.007毫克/升，烧开一次之后数值为0.021毫克/升，继续烧开20次之后的含量是0.038毫克/升。

而生活饮用水中亚硝酸含量是有明确“国家标准”限定的，数值是≤1毫克/升。

也就是说，想达到该限值，理论上需要把水煮沸200次。

谁闲着没事把一壶水反复煮沸200次呢？

要吃就要吃土鸡蛋？

一颗土鸡蛋的营养价值顶十颗洋鸡蛋。

真相：

洋鸡蛋：养殖场或养殖专业户用合成饲料养的鸡所下的蛋。

土鸡蛋：农家散养的鸡所下的蛋。

哪种蛋更有营养呢？我们通过对洋鸡蛋（白皮、红皮）和土鸡蛋部分营养成分对照表来看一下。

土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜含量略高一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、硒等略少一些。

因此，两种鸡蛋营养价值相差并不大。

有机食品更有营养！

消费者往往认为有机食品更高的价格肯定具备着更佳的营养，就算多花钱也要给孩子们安排上。

真相：

有机食品：在整个种植加工过程中禁止使用一切人为合成的化学物质，比如农药、化肥、生长激素等，空气、土壤、水源都需达到国家环保二级标准以上。

2012年，有研究对1966-2011年间发表的比较有机食品与常规食品的近6000篇论文，并最终挑选了相关度最高的237篇作为分析的对象，分析的结论是，有机食品并没有比传统种植的食品更营养。

所以，有机食品侧重于天然的生产方式，但并不代表更加营养，许多研究表明，有机食品的营养价值与普通食品相差无几。

食用有机食品仅仅是一种生活方式。

Dr.X说

宝宝要吃得健康没错，但别过分轻信所谓「健康因素」，还是要擦亮眼睛呀~

你的朋友圈还有哪些食物谣言？或者有哪些你也困惑的各种「有害物质」？来「留言区」跟我讨论一下呀~

图片来源 | 网络

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