皮尔·马可里尼助力国产可可进入欧盟市场

觉醒的时代,每一个民族企业都在奋力向上攀登,和新时代新中国同频共振,共创美好。2020年10月,由中国海南兴隆热带植物园出口的一批可可豆登上了一艘货船,在上海洋山口海岸顺利出口比利时,这是海南可可首次出口欧盟国家。

海南二次方巧克力 PIERRE MARCOLINI献给中国的匠心之作

在浩瀚的大洋海域上,这批产自兴隆热带植物园的可可正驶向位于比利时的PIERRE MARCOLINI(皮尔·马可里尼)品牌的巧克力制作工坊。作为1995年成立的比利时高级定制巧克力品牌,Pierre Marcolini一直被人称之为巧克力界的“爱马仕”。如今,随着第一批海南可可地抵达,PIERRE MARCOLINI成为了全球第一个使用中国海南兴隆可可豆生产巧克力的国际巧克力品牌。谈及PIERRE MARCOLINI和海南可可的缘分,一切还要追溯到1年之前。

2020年,PIERRE MARCOLINI中国团队来到海南,作为世界级高定巧克力品牌,Pierre Marcolini考察团对可可豆的选择近乎是苛刻,他们一丝不苟地对可可豆的环境、质地、口感、味道等多方面进行考察,带着极为高标准的要求逐一甄选,最终决定引进一批高品质、更天然纯粹的兴隆可可豆。这款由Pierre Marcolini创始人,也是世界甜品冠军亲自打造,将具有中国风情“兴隆可可豆”与比利时匠心工艺融合在一起,打造出全新海南二次方巧克力。,柔和、细腻、深沉、微苦,带有些许茴香,又夹杂着柑橘、葡萄柚的果香和酸味,入口之后便是独特的口感,回味悠长,钟情于可可的人必然会迷恋这个味道。

产自万宁兴隆 海南高品质可可豆首次出口欧盟国家

PIERRE MARCOLINI是极少数坚持采用“Bean to Bar”匠心制作的巧克力品牌,为了寻找最优质的可可,考察团队从南美洲到非洲,再到亚洲,脚步遍布巴西、喀麦隆、厄瓜多尔、古巴、委内瑞拉、秘鲁、马达加斯加……见过了世界上那么多优质可可豆的考察团,这一次究竟是为什么会为兴隆可可豆而驻足呢?

可可对生长环境要求很高,在南北纬20度以内、海拔800米以下的高温高湿地区才适宜生长。在海南,可可最适宜的种植区域为南部和东南部地区。地处万宁市的兴隆热带植物园,由中国热带农业科学院香料饮料研究所创建,以独特而丰富的热带植物资源闻名。而且,在中国热带农业科学院香料饮料研究所数年来的努力下,植物园保护着500多份可可种质资源,属于特立尼达品种的兴隆可可豆"热引4号可可”就诞生于此,该品种产量约1600千克/公顷,富含多酚,品质优。

正是这种优渥的自然生长环境以及独特的品种,让兴隆热带植物园里的可可豆能够一路过关斩将,顺利通过PIERRE MARCOLINI考察团近乎完美的要求,也让海南可可豆首次出口欧盟国家,至此,中国的可可豆培育种植行业迎来了国际上的高光时刻。

海南二次方巧克力促进双边发展

兴隆植物园可可豆走出中国、走向世界的背后,有着更为深刻的寓意。一方面,作为全球首个使用中国海南可可豆来研发生产巧克力的国际巧克力品牌和巧克力制造商,PIERRE MARCOLINI将海南的秀丽风光和独具特色的海域风情,融于海南二次方巧克力,将海南风情的可可豆与比利时匠心工艺融合在一起,这是PIERRE MARCOLIN和海南可可豆献给世界的东方高定巧克力。

另一方面,兴隆热带植物园可可豆走出国门登陆欧洲市场,把中国可可豆推向世界的品牌,这对于中国可可行业而言具有里程碑式的意义,这是万宁市兴隆热带植物园发展历程中的大事,也是中国可可行业的大事。而且,时值2021年中比建交50周年之际,此举促进了中国和比利时的进出口贸易关系,为双边友谊作出巨大贡献。未来,让我们共同期待,在中国最南端的这片美丽的小岛上,绽放出更多民族企业崛起的高光!