【打卡禅城㉕】禅城这家小店里，藏着一只被众多老饕追捧的烧鸡→

禅城岭南粤韵生态游成功上榜广东省乡村旅游精品线路！禅城岭南粤韵生态游线全长15公里，主要围绕禅城区浓厚的岭南文化底蕴和丰富的乡村生态资源展开，游线蕴涵了非遗技艺、岭南水乡风貌、特色美食、红色文化、生态休闲等元素，通过游览这条游线，游客可以亲身感受禅城区深厚岭南文化积淀，领略岭南水乡新韵。

乡村特色美食是乡村旅游精品线路中的重要串联点。发布君将带领大家，游乡村、尝美食、品粤韵。

特色乡村美食

站站有惊喜！

吃货们快来集结啦！！！

（戳下方视频，先睹为快

）

01 | 招牌烧鸡

「紫南人家」最有名的菜品便是以下这道「招牌烧鸡」。选用精心饲养的走地鸡，经过特制材料的腌制，放进高温炉火中耐心烧制十五分钟，招牌烧鸡便热气腾腾地出炉啦。烧鸡整只上桌，颇显“气势”。

店员还会亲自过来帮你把整只烧鸡切开。手起刀落间，完整的烧鸡就被“卸”成了好几块。在灯光的照亮下，烧鸡的外皮显得更加金黄通透，让人垂涎欲滴。解锁烧鸡的正确方式！带上手套，直接上手！皮薄香脆，入口即化；肉质紧实，鲜嫩多汁，大口大口吃肉的快乐，你值得拥有！招牌烧鸡会在饭点前分批量烧制，以保证烧鸡能够保持最新鲜的口感，让顾客能够尝上“第一口”鲜嫩的味道。喜欢吃肉的你们，就不要错过啦~02 | 蒜香骨

蒜香骨的精髓都是「炸」出来的。待油锅升温，放入早已腌制好的排骨，听滚烫的油与生肉相碰时“噼里啪啦”的跃动的声响，心情都变得愉悦起来啦～

高温油炸过后的蒜香骨沥干油份后，便会立马上桌。口感酥脆，肉质有嚼劲。最重要是干爽不油腻，让人吃完一个接一个～03 | 清凉润肺汤

嗜「老火靓汤」如命的广东人，餐桌上怎能缺少汤水呢？清凉润肺汤用材极其丰富，小小的瓦罐，大大的容量，猪肺、鸡脚、眉豆、玉米、胡萝卜、雪梨等多种新鲜食材集于一锅，经老式蜂窝炉文火熬制，汤的精髓就在这时间的流转中「熬」出来了。

舀一碗靓汤，吹散热气，细细品尝，入口清凉甘甜。这家常的感觉，有种“妈妈的味道”……04 | 家常小菜

用柔嫩的桑叶「滚」个菜汤，再加上一点切碎的皮蛋来提鲜，清新的口感就出来了~还有酱香浓厚的椒圈炒肥肠，也值得期待噢~

找个周末

约上三五好友

一起来紫南寻味吧！

探店攻略

��地址：禅城区南庄季华西路与西二街交叉口西行100米路南（紫南村委会向前500米左侧）

��电话：0757-63305098来源：佛山新闻网

原标题：《【打卡禅城㉕】禅城这家小店里，藏着一只被众多老饕追捧的烧鸡→》

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