特搜靓汤 | 湿热天胃口大跌？消暑“小冬瓜”入汤，祛湿又健脾

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广东人春天要祛湿

夏天也要祛湿

为什么会这么“湿”呢？

广州市中医医院（广州市针灸医院）脾胃科主任中医师-康宜兵：

广东属于岭南地区，也是临海地区，本身气候就多湿多热，加上现在是三伏天，处于高温高湿的“桑拿天”天气，就形成了外湿。

还有因为部分街坊饮食不节制，吃得太多、太油腻，就会产生内湿，外湿加内湿，就形成了湿气。

体内有湿气就会产生身体发重、发困，腹胀、消化不良、大便粘稠，舌苔较白厚等表现。

很多街坊夏天祛湿

喜欢用冬瓜煲汤

但其实不是每个人都适合吃冬瓜

那“搜指仔”今天就给大家介绍

用有着“小冬瓜”之称的节瓜煮汤

节瓜扁豆薏米煲猪骨汤

【材料（3-4人份）】节瓜500克，白扁豆30克，薏米30克，猪骨500克，蜜枣3颗。

冬瓜：性味偏寒，祛湿健脾。

节瓜：性味偏温，祛湿健脾。

【小贴士】

白扁豆和薏米都是常用的祛湿汤料，不过要注意，一定根据自己的体质做相应的处理。

1、脾虚，舌头看起来较为肥大的人，建议将白扁豆和薏米炒制后食用，有利于药物入脾经，进一步加强健脾和胃效果。

2、体内湿邪为主，舌色较淡、舌苔白或厚的人很适合饮用。

3、津液缺乏，舌黄少苔、大便干燥的人则不宜饮用。

* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）

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