yue了！知名连锁超市将发臭肉洗了继续卖，变质后绞馅灌香肠！

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备货最先处理

头天未卖完的隔夜肉，

用变质肉绞馅灌香肠......

8月16日，

大润发就媒体曝光

济南省博店“卖隔夜发臭肉”，

致歉并表示

积极配合市场监管部门调查。

济南大润发隔夜肉接着卖

发臭变质肉做成肉馅、香肠

8月16日，有媒体曝出，济南大润发每天早上6点~8点超市肉品备货期间，最先从冷库拉到操作间的肉，并不是进货时整块的肉品，而是头一天没卖完的。

对于这些隔夜肉，大润发的做法是将不新鲜、味不大的肉以9.9元/斤的特价售卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；而对于发臭变质无法处理的肉，则直接绞成馅儿或灌成香肠。

消息曝出后迅速冲上热搜，网友纷纷吐槽大润发的做法。对此，8月16日上午大润发紧急通过官方微博致歉，并公布了最新进展情况。

全文如下：

针对媒体就大润发济南省博店“肉品销售”的新闻报道，我们深表歉意并诚恳致歉，最新进展情况如下：

1．大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。

2．大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。

对于此事，大润发诚恳接受媒体和社会大众的监督和批评，再次诚恳致歉。

大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受检查，门店将立刻进行整改，目前正配合市场监管部门进行检查和调查。大润发表示，对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。

事发三天前

济南部分大润发门店被约谈

微姐注意到，在此次报道出来之前，济南大润发就因为群众的投诉被集体约谈。

8月13日，济南市市场监管局约谈大润发华北总部负责人，同时一并约谈近期投诉举报、网民反映消费问题相对比较集中的历下、市中、天桥、历城等区域门店的主要负责人。

图片来源：济南发布

据了解，今年以来，涉及大润发济南门店的12345热线消费者食品安全投诉举报和网民反映涉嫌消费侵权问题比较集中，反映问题主要为涉嫌销售超过保质期食品和篡改生产日期食品。

有网友表示：

“大润发做的鲜食从来不敢吃，

因为我妈吃过里面的凉拌菜

直接急性肠胃炎。”

“我吃过里面打折，

说是当天做的面包，也腹泻过。

从此再也不敢吃

大润发自己贴标签日期的商品。”

还有网友表示：

“自家在大润发买的肉馅，

外面一层新鲜肉馅，里面全是坏的肉馅。”

除了肉，

还有网友称在大润发买苹果，

在打秤的时候被掉包。

购买畜禽肉小贴士

一、销售场所是关键，检疫合格有保障

活畜（如猪牛羊兔等）禽（如鸡鸭鹅等）宰杀、加工后，不经过冷冻处理的肉为鲜畜禽肉，在≤-18℃冷冻处理的肉为冻畜禽肉。

购买鲜、冻畜禽肉，应尽量选择证照齐全且具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场。购买猪肉时，要注意查看“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）；购买牛肉、羊肉、鸡肉等其它畜禽肉时，要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章；对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的，应避免购买。

二、感官指标细分辨，包装标识要注意

购买鲜畜禽肉时，应仔细观察其感官指标是否正常。如表面有一层微干的外膜，有光泽；表面微干或湿润，但不黏手；按压后凹陷立即恢复；无异味。

购买冻畜禽肉时，应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常。如有包装，应选择包装完好、标识清晰的产品，避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。

你们有过类似经历吗？

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8月16日，北海开海啦！

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原标题：《yue了！知名连锁超市将发臭肉洗了继续卖，变质后绞馅灌香肠！》

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