中国水果第一大省，竟然是陕西

说到陕西，大家都会想到十三朝古都西安，秦始皇兵马俑、羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍……是全国人民对陕西最深的印象。

除了这些家喻户晓的旅游景点及美味的小吃之外。陕西还有多种水果，是中国水果第一大省。

每一个陕西人，在向外地朋友介绍家乡的柿子、石榴、猕猴桃时，几乎都遭到过对方的灵魂质疑：

“啥？你们那不是黄土高坡么？咋还长水果呢？”

陕西大得很，根本不全是黄土高原好嘛！

中间则有一马平川的关中平原，临潼的石榴、富平的柿子、大荔的西瓜、户县的葡萄、阎良的甜瓜……

渭水滋养的缤纷鲜果，化作了八百里秦川的甜美。

到陕北，印象里厚重沧桑的黄土高原，是中国红枣和苹果的主产区，贡献出了全国四分之一的苹果产量。

从陕南、关中到陕北，陕西的“水果带”，铺成了一条南北绵延878公里、跨过8个纬度、穿越三大气候带的“甜蜜之路”。

陕西水果地图

八百里秦川坐拥着整个西北最深厚的底蕴、最肥沃的土壤、最发达的渭河水系，《尚书·禹贡》称之为“厥土惟黄壤，厥田惟上上”。

同样，这里也孕育着整个陕西省最丰富而甜蜜的瓜果。

陕西的水果，每一个地方都有几样拿得出手的代表之作。

渭南 | 大西北的小甜甜

渭南处在八百里秦川最开阔的地带，种植水果的环境也更加优渥。

中国幅员辽阔，柿子在全国有300个左右的不同品种，但富平尖柿，是公认最适合做柿饼的品种——

刚一成熟，外表就像一颗颗金色的小灯笼，里面流淌着溏心的果肉，甜美熟腻，呼之欲出。

“吊”好的柿子，像是一枚煎得恰到好处的溏心蛋，内里璀璨金黄、浓郁饱满，外表如霜如雪、甜美动人。

榆林 | 红枣的力量

枣，不仅是水果，同样也是粮食。

位于榆林东部，与山西隔河相望的泥河沟村有“天下红枣第一村”的称号，这里保留着1100余株千年枣树，牢牢扎根在黄土之中，俯瞰着千沟万壑、黄河奔流。

枣树根系发达、植株健壮，加上日照时间长、昼夜温差大，红枣核小肉多，而且果味特别浓郁。

延安 | 苹果的担当

更加适应当地气候的，则是陕西的苹果。

作为全国五大苹果产区之一，黄土高原是其中唯一符合最适宜区7项指标要求的苹果优生区，2019年陕西苹果产量1135.58万吨，位居全国第一。而且区域昼夜温差大，果品蓄糖量高，风味更浓郁。

陕西苹果中的老牌“王者”是洛川苹果。具备高原上昼夜温差带来的鲜甜风味，堪称一时瑜亮。

除了各地代表作，陕西各城市水果分布地图不妨看看：

汉中：

城固蜜桔，城固百香果，褒河蜜橘，留坝板栗，洋县西瓜，洋县酥梨，西乡樱桃，略阳核桃，郭湾李子，南郑地瓜，勉县火龙果，勉县蓝莓，司家铺杨梅，佛坪野生猕猴桃，佛坪山茱萸……

西安：

周至猕猴桃，蓝田大杏，阎良相枣，灞桥葡萄，临潼火晶柿子……

咸阳：

咸阳马兰红，长武酥梨，礼泉红提，礼泉苹果，武功猕猴桃，三原北坡红石榴……

宝鸡：

眉县猕猴桃，陇州核桃，凤翔苹果，千阳西瓜，眉县大樱桃，陈仓核桃……

渭南：

大荔冬枣，羌白甜瓜，大荔油桃，合阳红提葡萄，同州西瓜， 高石脆瓜，富平柿子，蒲城西瓜，白水苹果……

延安：

洛川苹果，延安苹果，延长酥梨，延长红富士苹果，虎口酥梨，黄龙核桃……

榆林：

佳县红枣，吴堡红枣，榆林山地苹果，陕北山杏，米脂红枣，米脂小米，府谷海红果……

安康：

白河木瓜，旬阳拐枣，旬阳狮头柑，旬阳荷包杏，吕河蜜桔……

商洛：

丹凤核桃，洛南核桃，丹凤葡萄，山阳核桃，商南猕猴桃，镇安板栗……

铜川：

宜君苹果，孟姜红甜桃，铜川大樱桃，铜川苹果……

陕西水果季节图鉴

原产于中亚的石榴沿着丝绸之路来到长安，从此在西安临潼安家。

如果你来到西安，一定会发现西安街头处处都有石榴树，火红的石榴花在城市的每个角落绽放。

石榴花早已成为西安市花，它既是不同文明之间交流的见证，也是民族团结的象征。

水果当然要吃时令的，陕西作为水果大省，一年四季的代表水果都是什么呢？接下来有什么好吃的水果呢？别急，慢慢看~

春：白鹿原樱桃

白鹿原樱桃谷处在灞河之南、白鹿原北坡，有着天然适宜樱桃生长的地理气候条件。

白鹿原樱桃种类繁多，有皮薄肉厚的樱桃王红灯、黄里透红的黄玉、成熟早的大紫、纯香味美的软黄、味道好的巨红、甜似蜜糖的红蜜等。

夏：鄠邑葡萄

张骞出使西域带回了葡萄，如今葡萄在丝绸之路的起点西安落地生根。

西安鄠邑区是陕西葡萄种植基地，开发出了“户太八号”等享誉全国的优质葡萄品种。

秋：临潼石榴

原产于中亚的石榴沿着丝绸之路来到长安，从此在西安临潼安家。

如果你来到西安，一定会发现西安街头处处都有石榴树，火红的石榴花在城市的每个角落绽放。

石榴花早已成为西安市花，它既是不同文明之间交流的见证，也是民族团结的象征。

冬：周至猕猴桃

西安周至县是陕西猕猴桃基地，这里的猕猴桃个大味美，品种多样，有翠香、徐香、红阳、黄金果等，其中徐香和翠香最出名。

每到猕猴桃上市季，西安人的朋友圈里一定有一个卖猕猴桃的周至朋友，可以让人们轻而易举买到物美价廉的猕猴桃。

从入秋之前到来年开春，时令鲜果接连不断，看着日历就能规划出一场小半年的甜蜜之旅。

俗话说“秋后一伏”，天气尚热。西安人消暑的“水果圣品”，除了来自渭南的大荔西瓜，还有本地的户县葡萄。

尤其是西安本土7月上市的“户太8号”，果粒几乎有乒乓球大小，深紫的外皮上裹满了厚厚的果粉，堪称长安城里“秋天的第一份甜蜜”。

此后，高陵区的泾渭鲜枣发动秋天的水果攻势，在8月中旬即可上市，其后梨枣、冬枣、霜红枣、雪枣先后成熟，鲜食枣供应期从入秋一直持续到十一月下旬。

9月的西安，迎来各路水果的鼎盛时代——阎良的酥梨鲜嫩多汁，入口即化，如同咬下一口深秋的甘爽；骊山下的石榴鲜红如火，回民街上每一位卖石榴汁的摊贩，都号称自己家用的是临潼石榴。

而火晶柿子早已跟着《长安十二时辰》出圈，被生动地称为“一窝蜜”，含糖量达到16.9%，而且果肉软糯，只需要插根吸管进去吸吸吸，就能成功获得“天然甜点”的体验。

等到火晶柿子做成的柿饼吃完，冬天也就差不多熬过去了。老秦们擦擦嘴，又开始期待2月去长安区摘草莓，4月到阎良吃甜瓜，清明过后到白鹿原上寻樱桃了……

渭北黄土高原是全球唯一完全符合生产优质苹果的7项生态适宜指标，是中国乃至世界公认的苹果最佳优生区。

目前，陕西已经成为全球集中连片种植苹果的最大区域，世界最大的浓缩苹果汁加工出口基地。

全省苹果产量占到全国的1/4、世界的1/7，苹果浓缩汁产量占到世界的1/3。

秦岭是猕猴桃的原产地，世界90%以上的猕猴桃种质资源富集在这里。

陕西枣、樱桃规模均居全国第二位，葡萄全国第三位，梨全国第七位。

陕西可真是名副其实的水果大省了！怎么样，有没有动心？想不想为了水果走一趟陕西！

原标题：《中国水果第一大省，竟然是？》

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