重罚 | 卖隔夜臭肉！济南大润发138万！相关人员92万！

8月16日

有媒体刊发调查报道

《大润发超市特价肉之谜：有臭味的冲洗后上柜台

变质的绞馅灌香肠》

曝光了大润发济南“省博”店

销售发臭隔夜肉的行为

刚刚

济南市市场监管局针对此事

发布了情况通报

对济南经十路大润发商业有限公司

下达行政处罚决定并予以警告

合计罚没1389430.98元

责令改正违法行为

对5名相关经营管理人员

罚款合计926552.95元

情况通报

针对大润发济南“省博”店（济南经十路大润发商业有限公司）销售发臭隔夜肉问题，济南市成立处置小组，依法依规展开立案调查，从严查处违法行为。现将有关情况通报如下：

经调查，该公司销售腐败变质的猪肉及其制品等行为影响极坏，严重危害人民群众生命健康，违反《食品安全法》第三十四条等规定。在经营活动中存在虚假宣传行为，违反《反不正当竞争法》第八条规定。

8月28日，济南市市场监管局依法向济南经十路大润发商业有限公司及相关人员下达行政处罚决定书。对该公司予以警告，没收违法所得17944.18元，没收相关肉品，罚款1371486.8元，罚没款合计1389430.98元，责令改正违法行为。对5名相关经营管理人员罚款合计926552.95元。

同时，将经十路大润发商业有限公司食品安全风险等级由A级调整为D级（最高级），纳入重点监管对象，撤销该公司相关荣誉称号，并将该公司列入严重违法失信企业名单，依法依规对其实施失信联合惩戒。

今后，济南市市场监管局将举一反三，在食品生产、流通、餐饮、特殊食品等环节开展专项检查，依法严查违法行为，努力营造让市民安心放心的食品安全环境。

新闻多一点

8月16日，新京报报道，记者6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时，与自营肉品销售人员对话了解到，在这里，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：

▲ 不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；

▲ 臭味明显的冲洗去味再上柜台；

▲ 发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。

“不干不净，吃了没病。”一名大润发肉品课员工再三嘱咐卧底记者，如果有客人问起这些肉新不新鲜，千万不能明确回答，就说“你自己看，自己挑”就行。

16日上午10:55，大润发官方微博发布致歉消息：针对媒体就大润发济南省博店“肉品销售”的新闻报道，我们深表歉意并诚恳致歉，最新进展情况如下：

1、大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。

2、大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。

对于此事，大润发诚恳接受媒体和社会大众的监督和批评，再次诚恳致歉。

8月16日中午，新京报记者从济南市市场监督管理局了解到，在获悉相关报道后，济南市历下区市场监管局工作人员已于早9时赶到了涉事的大润发省博店，对相关肉品进行查封并组织抽检。

▲8月16日早，济南市历下区市场监管局工作人员赶到大润发省博店现场执法。

济南市历下区市场监管局供图

8月16日下午，济南市市场监管部门发布通告，将依法调查济南大润发省博店涉嫌违法销售肉品问题将在全市开展专项检查。

8月19日，济南大润发省博店临时闭店，并在公告中表示：“所有的批评和建议我们都有收到，我们会对本店进行全方位整改，给您带来的不便深表歉意，请相信我们回来会变得更好。

食品安全无小事

行政处罚并不是此事的终点

如何从重拳监管到行业自律

让大家买得放心、吃得安心

才是更值得思考、探索的问题

针对“售卖隔夜臭肉”事件

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编辑 | 马媛

综合 | 新京报 齐鲁城事 济南市市场监管局网站

原标题：《重罚 | 卖隔夜臭肉！济南大润发138万！相关人员92万！》

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