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民国上海怎么过元宵？十三上灯，十九落灯，胭脂和粉做汤团

陈定山

2016-02-22 15:15

来源：澎湃新闻

陈定山所著《春申旧闻》系列，是记叙上海旧闻的掌故随笔集。上海在战国时代为楚国春申君黄歇的封地，所以上海又称"春申"，《春申旧闻》即是"上海旧闻"。文人逸事、艺坛杂俎、风俗市情、社会秘辛、菊坛掌故、勾栏风月、黑道传说等等，一应俱全，引人入胜。元宵来临之际，澎湃新闻经授权刊发其中的《元宵灯会》。

英美租界工部局于清光绪二十四年(1898年)在静安寺对面（南京西路1649号）辟建静安寺公墓(又称外国坟山)。

“去年元夜时，花市灯如昼。”灯市与花市，确有密切关系，上海的灯市，四十年来，可谓屡经沧桑，唯有新年的花市则始终在三马路外国坟山前面，那座坟山，是卍字花墙，青砖白垩，古雅非常。从送灶到除夕，一例买的腊梅、天竹、水仙。元旦休息，到了上灯他又热闹起来了。他们一例买的是梅花盆景，烘房里出来的法华牡丹，还有杏花、康乃馨、紫罗莲。那些花，都贵至兼金，一朵牡丹几乎要十几块钱，魏紫姚黄却是可爱。城里的绅士们更为风雅，祀神的供桌撤去糕果香烛，换上十二只古瓷花瓶，玲珑的供几，托着哥窑、成化、雍正、乾隆的各式花樽，插上各种名花，然后挂上满堂灯烛，邀集一桌两桌知己亲友，来一个文虎灯宴，这是最风雅的元宵。商人们不懂这些，也要学个风雅，尤其是钱庄帮，他们定要先请书画名人画上四屏八幅，字必翰林，画必遗老，配上红木框子，但是他们的供桌上还是未能免俗，糖元宝、节节高，摆得满案。挂出几只灯来，无非是渔樵耕读、春夏秋冬，应景儿的俗事。但这些都不算灯市，真真好看的灯市，却有个沧桑呢。

民初年间，新世界尚未建造，泥城桥土名芦花荡，只有一个变东洋戏法的布棚子，在那里敲洋铜鼓，有时也演电影儿，名为幻仙茶园。大世男更是江北栅户的麇集处，混杂荒凉，这时还没有西新桥，隔着一条洋泾浜，行人走到马霍路便不过去了。元宵灯市却不在租界而在城里城隍庙的豫园。

1936年，老上海豫园茶楼九曲桥。

豫园是明朝潘允升、允临兄弟奉亲颐养的花园，每逢元宵灯节，必张灯宴，宴请邻右，盛极一时。后人习为故事，豫园虽归庙产，和尚却借此敛钱，一发崇事增华，在大假山、荷花池、九曲桥一带，大放花灯，与民同乐。仕女摩肩接踵，倾城出观，固不在话下。那些买拳头、奏杂耍的、医卜星相、货郎儿、灯担子、梨膏糖、西洋景，更有锟饨线粉、圆子豆浆，也都赶来凑集，利市百倍。和尚也乐得招徕生意，抽他们的头儿税。灯市盛时，朝北一直要到穿心河桥、红栏杆桥，城中鱼龙曼衍，三牌楼、乔家栅，南出邑庙大街，直到小东门，全是灯山灯海，月炮花筒。久而久之，灯市散了，市集不散，率性在九曲桥边、荷花池畔，成了自然的商场，也就是现在称为邑庙市场，那些商店售品，却还留着灯市的痕迹。

城隍庙的灯市，固繁盛一时，但他的灯彩，也不过限于儿童玩耍的走马灯、狮子、羊兔、金鱼之属，没有其他新鲜玩意。到了新世界南部成立，泥城桥的芦花荡变了阿房宫、铜雀台，平日已经是仙乐风飘，游人如织，到了元宵佳节，更是独出心裁，布置灯市。其时新世界北部尚未建筑，南部地不过五亩，楼不过四层，但在民初时间的观念，已觉临春结绮也不过如此华丽闳崇。那些烟火灯彩更是火树银花，人间少见。单说一条龙灯，就有十八节长，三十六名俊童，一例粉妆玉琢，彩袴锦衫，捧着龙脚，舞出十番锣鼓的曼衍节奏。四层高楼，层层都有杂耍玩艺，精巧灯彩。一出一出的戏文，从一品当朝，二度梅开，三娘教子起，一直数到十一郎送礼，全有转捩消息，活的一般。一架烟火可放半个小时，什么郭子仪七子八婿呀，大禹王九龙治水呀，韩信十面埋伏呀，都从流星月炮中展出那繁复伟大的纸糊排场。

据说这些花灯烟火全是漳州人叫桑栋臣的灵机妙构。他一向在老北门关帝庙前卖花筒月炮，被黄楚九发掘了这个民间艺人，每年元宵佳节，从十三上灯到十九落灯，烟火节目，每天一换，层出不穷，着实帮新世界发了一笔大财，他自己也发了一笔小财。后来黄楚九和经氏分手，创办大世界，桑被孙雪泥留住新世界不放。率性连端午节的白蛇传，七月七日的牛郎织女，八月半的唐明皇游月宫，也扎起活动灯彩，楚九办事无不占先称强，独失了桑栋臣，认平生遗憾。此人到八一三时期还在，年纪已经八十多。民廿四年家庭工业社发行所在南京路开幕，曾请他设计橱窗，扎了一座玲珑活动的人物布景，每天总有几百人围看，其时新世界的南部，早已改了旅社，北部仅存，也繁华非昔，不堪回首矣。

老上海街头的汤圆摊头

元宵灯节盛时不但阛阓中有灯市，人家宅里亦是争奇斗胜。偷懒的孩子，从城隍庙买回一盏两盏，骑马儿赶兔子玩，这不算稀奇。聪明的孩子，便买花纸，削竹片，呼姊唤弟，自己动手来糊。我在十六七岁的时候，还干这个营生，糊得最拿手的，要算走马灯。走马灯的活动机关，非常容易简单。只在灯下燃烛处的中心，用铜丝扎在一板蚶子壳，灯的上面扎上一架纸做的风磨轮，上下的距离，相当于蜡烛长短的一倍。纸轮中心贯入竹箸，箸尾扎一枚小针，正当蚶子壳的中心。蚶壳左右，便是燃点蜡烛的所在。使烛光发热生风，上面轮子便能转动。再在轮子上扎弯钩挂出无数牵机的头发丝来，将灯外面所剪做的人物牵住。轮子转动，灯外的人物也就能够举手投足，做出种种活动形态，比单单在灯里面的走马影子有趣得多。

这种灯市上很少有售，因为功夫大，卖不起钱的原故。而这种画面更要有好的山水和人物画图像配合。我们那时常常乞灵于《吴友如画宝》，把他所画的剪下来，蒙上一层通草纸，再在纸上映画，涂上颜色，做得好时，便能做成戏台形式，上面做出一出一出的戏文来。因此，一到元宵佳节，我就被众姐妹们雇做扎灯的长工匠，有时到落灯了，还要我剪刀浆糊，不许放手。我也乐此不疲，因为做灯的代价，便是他们做的元宵汤圆。我更爱胡桃馅儿、胭脂和粉捏的汤团，先君有一句元宵即景的竹枝词：“胭脂和粉做汤团”，我就受了他的洗礼。这灯已有四十年不糊了，今年又轮到我糊灯。为什么？因为我的小孙儿要灯耍子呀。