苍蝇叮过的东西还能吃吗？

原创 丁香医生 丁香医生

很多人都有过这样的体验：正在品尝美食的时候，眼前突然出现了苍蝇，好心情瞬间消失，只剩恶心。

更不用说，亲眼看见苍蝇落在食物上时，内心有多崩溃��。

��不懂就问：

「吃的东西被苍蝇碰过了，还能吃吗？」

先来看看，与食物接触的短暂时间里，苍蝇做了什么：

搓手手、吐口水和拉便便。

听起来很可爱吧，然而现实是……

苍蝇搓手（其实是足）是为了搓掉食物残渣，让味觉器官恢复灵敏，就像饭前漱个口。

图片来源：giphy.com

而苍蝇的食物，种类可太丰富了。垃圾场、动物粪便、被有机物污染的水和土壤……这些微生物的繁殖天堂，也是它们的美食天堂。

也许，来到餐桌之前，它们刚刚吃过��。

在苍蝇享受「美食」的过程中，微生物会进入它们体内，也会跑到它们身上，让它们变成细菌的超级携带者。

有多超级呢？资料显示，每只苍蝇都可以轻松携带 100 多万个细菌，传播超过 65 种人类疾病。

这其中有能导致腹泻的大肠杆菌、导致痢疾的志贺氏菌、导致结核病的结核杆菌、引起伤寒的沙门氏菌和引发霍乱的霍乱弧菌。

在苍蝇吐口水和拉便便的时候，这些细菌也会被传播到食物上。

更可怕的是，这三个动作可以同时发生。也就是说，看起来苍蝇只是搓了搓手，停留了短暂的几秒钟，但它们已经完成了一系列的细菌传播工作。

图片来源：站酷海洛

所以，被苍蝇叮过的食物，最好不要再吃了。也别心存侥幸，该丢就丢了吧。

还要记得防患于未然，注意环境和餐具卫生、及时扔掉易腐垃圾，苍蝇才不会轻易找上门。

无论在家还是在外，都要注意环境和个人的卫生，千万不能给苍蝇任何「卖萌」的机会！

图片来源：站酷海洛

参考文献

[1] National Center for Environmental Health (NCEH). Chapter 4: Disease Vectors and Pests[OL]. Centers for Disease Control and Prevention. (2009-10-01). [2021-10-08].

https://www.cdc.gov/nceh/publications/books/housing/cha04.htm#anchor_1545240294152

[2] Tech Insider. What Really Happens When A Fly Lands On Your Food[OL]. YouTube. (2017-09-29). [2021-10-08].

https://www.youtube.com/watch?v=magUVxKOz4A

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