宝宝喝牛奶到底应该怎么选？看完这篇你就懂了

世界卫生组织建议母乳喂养到 2 岁以上，很多妈妈也下定了起码喂到 1 岁以上的决心。

无奈上班后奶量骤减，没等宝宝到周岁，已经不够给她吃了。期间尝试给宝宝添加奶粉，宝宝非常拒绝，只能依靠以前囤的冻奶和仅剩的母乳维持，所以妈妈们早早就开始盘算周岁后给她尝试喝牛奶。

如果你们的宝宝也对牛奶有需求，或许这篇推荐可以帮到你～

牛奶什么时候喝

根据《中国居民膳食指南（2016）》的指示，宝宝自 13 个月起可以逐步尝试牛奶以及奶制品。当然也有不同的说法，比如美国儿科学会就认为孩子满 1 岁后就可以喝牛奶了。

不管怎么说，一切都要根据实际情况来。如果母乳充足，或者孩子的肠胃接受牛奶比较困难，容易出现腹泻等不适症状，可以晚几个月再少量尝试；如果母乳不够，宝宝又很拒绝配方粉，也可以早一点喝。

我们常常听到朋友的疑问：我家宝宝吃得不好，我还是给她喝奶粉吧？奶粉的营养怎么也比牛奶好吧？其实，辅食才是宝宝 1 岁后的主要营养来源，不能因为宝宝吃得不好就依赖配方粉。不管是喝牛奶还是喝配方奶粉，主要目的是从其中获取蛋白质和钙。

选择牛奶的原则

市面上的牛奶也分很多种类，比如全脂奶、低脂奶、脱脂奶、有机奶等。一进超市就眼花缭乱，这些奶到底有什么区别呢？

顾名思义，全脂奶、低脂奶和脱脂奶主要的区别在于脂肪含量不同。全脂奶的脂肪含量约为 3%，低脂奶的脂肪含量约为 1.5%，脱脂奶的脂肪含量不高于 0.5%。

给宝宝喝优选全脂奶。全脂奶中的脂肪能够为宝宝提供能量，口感也更好。有的宝妈可能担心肥胖问题，其实宝宝每天的牛奶摄入量很少，这点脂肪并不足以导致肥胖。（如果孩子超重或者面临超重风险，或者家族有肥胖史、高血压史和心脏病史，可以和儿科医生讨论决定是否喝脂肪含量为 2% 的低脂牛奶。）

至于有机奶，是指从奶源到生产过程都强调「纯天然」「无添加」的奶，但营养上和普通牛奶差别不大，不差钱的请随意。

在选择牛奶的时候，我们要重点关注以下方面：

配料表是否简单

一般我们只挑选配料表中仅有「生牛乳」一项的纯牛奶。市面上有许多产品类型为调制乳的牛奶，如果是按照国家食品安全相关规定添加了营养强化剂，如维生素 D 或维生素 A，可以酌情选择。

但如果添加了白砂糖等其他原料，比如常见的早餐奶、调味奶等，那就直接淘汰出局。白砂糖或果汁的添加只是为了调节口味，但是对宝宝的生长发育没有什么好处，甚至会影响宝宝食欲，并且带来肥胖和龋齿的风险。

渠道正规，符合国家标准

市售的正规品牌牛奶是符合食品安全国家标准的，很大程度上保障了食品安全。有些家长喜欢直接购买私人奶牛产出的生牛奶煮开喝，觉得「纯天然」的更好，其实这种散奶有严重的安全隐患。一是奶牛的奶源得不到保障，二是在自己加工的过程中，没有牛奶生产企业专业的灭菌设备，产出的牛奶很多都是不达标的。

选择附近奶源

从运输角度来说，建议优先选择奶源在附近的本地牛奶品牌，比如北京的三元、上海的光明、天津的海河……既省去了花在运输上的钱，喝到的牛奶也更新鲜。

最后跟大家提一嘴蛋白质含量，我国规定纯牛奶中蛋白质的含量不得低于 2.9 g / 100 g，因此我们在选购牛奶时，蛋白质含量 2.9 g / 100 g 是底线。当然，市售的正规品牌牛奶基本都是符合这个标准的。

牛奶蛋白质含量越高，价格就越贵。有的牛奶蛋白质含量可高达 3.9 g / 100 g，其实跟普通牛奶的营养相差不多，但价格却翻了个翻。宝妈们在经济能力范围内购买最好的即可，没必要一味追求高蛋白。

常温奶和鲜奶哪个好

也许你和我有过同样的疑惑，为什么鲜奶的保存时间那么短，而常温奶的保质期有几个月，甚至一年？这得添加了多少防腐剂？

其实，按照国家规定，纯奶是不能添加任何防腐剂的。常温奶和鲜奶的主要区别在于杀菌方式不同。目前牛奶的杀菌方式及优缺点对比如图所示：

前两者属于巴氏杀菌，冷链配送的鲜奶都是巴氏杀菌的。我们经常买的常温奶，则是采用了第三种灭菌方式——超高温灭菌。这种灭菌方式会牺牲掉一部分热敏感的营养成分，不过牛奶最主要的营养成分是蛋白质和钙，高温对这两种成分影响不大。

所以从营养角度看，常温奶和巴氏奶并没有太大区别。同样的道理，常温奶加热后并不会损失太多的蛋白质和钙，所以给宝宝喝牛奶的时候也不用纠结要不要加热之类的，根据宝宝的喜好来就好啦。

如果偏爱鲜牛奶的独特风味，也能保障全程冷链运输和冷藏保存，可以选择巴氏奶；如果图个存储方便，常温奶也是不错的选择，像我就一直给宝宝喝的是常温奶。下面给大家推荐 10 款市面上不错的纯牛奶，常温奶和鲜奶都有，我通常都是哪个有活动就买一点。

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