养肝就是养命，这三种食物能护肝

原创 小心肝的九叔 39健康网

补肝，确实很重要

肝脏，有【人体超级工厂】的称号

重量只有1.4kg

却能承担起一个厂的工作量

按理来说

作为体内最强的打工人

肝脏的身体素质自然好得没话说

但为什么会虚弱到如今

人人都要补肝的地步？

平时大家嘴里喊着：心肝宝贝

实际上却经常做着伤肝行为

长期以往发展下去

肝细胞受到损害

肝脏的自我修复能力受创

肝癌病变三部曲就会开始上演

等最后到了肝癌那一步

你往往离死亡也不远了

正确护肝食疗大法

作为勤勉的打工仔

肝脏24小时做体力活

所以想要养好它

营养补充必定少不了

1

高蛋白食物

蛋白质就像肝脏的“维修工”

能起到修复肝细胞

促进肝细胞再生的作用

中国疾控中心发布的

优质蛋白十佳食物请收好

但需要注意的是

补充蛋白质要适量

根据中国营养协会推荐

成年人按0.8g/（kg.日)蛋白质为宜

以一个65kg的成年男性为例

摄入52g蛋白质即可

2

富含维生素、的蔬果

在维生素大家庭中

维生素B和维生素C都可促进体内排毒

在一定程度抑制肝细胞老化

防止肝细胞癌变

一般新鲜的蔬菜和水果

都含有较高含量的维B和维C

例如

橙子、番石榴、柠檬、山楂、

柑桔、苹果、梨、葡萄、鲜枣等水果

番茄、菜花、冬瓜、茭白、洋葱、

大蒜、青椒等蔬菜

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》

维生素C的正常摄入量为：

成年人约100mg/天

维生素B的正常摄入量为：

成年人约1.2～2.4 mg /天

3

含膳食纤维的食物

膳食纤维能加速肠道蠕动

加速废物排出，是肝脏的排毒好帮手

富含膳食纤维的食物包括四大类：

主食、蔬菜、水果以及坚果

（但坚果的油脂含量普遍较高，不建议多吃）

中国营养学会建议

成人每日膳食纤维摄入量为25-30g

但数据调查显示

我国居民的膳食纤维摄入量

不到建议摄入量的一半

所以大家还是要多吃高纤维食物

如何知道自己是否达标呢

可以参照这个公式：

30克膳食纤维 ≈ 1~3两全谷物杂豆 ＋

一斤蔬菜＋半斤水果 ＋ 10克坚果

另外

对于肝脏已经不太好的人

除了做好以上护肝加法之外

也要做一些减法

参考资料：

[1]春季多吃养肝补脾食物[J]. 农产品市场周刊,2007(12):26.

[2]中老年人要多吃3种坚果/4种食物最护肝/常备零食为大脑补充能量/吃点坚果降血脂/不同年龄的养生重点[J]. 生活与健康,2016(3):4.

[3]彭永强. 春季养肝,未必多食肝[J]. 家庭科学·新健康,2014(4):37.

[4]肖祥云. 春季药食话养肝[J]. 家庭中医药,2010,17(4):78.

原标题：《养肝就是养命！常吃3大护肝食物，医药费都省了》

阅读原文