中老铁路特辑 | 舌尖上的老挝

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各位小伙伴大家好。相信大家每到一个地方，都想尝尝当地特色饮食。那么，老挝饮食有什么特点呢？今天我们就来了解一下。

云南的小伙伴有没有注意到，近年来，我们云南以老挝咖啡为主打的老挝风味饮品店并不少见，老挝菜餐厅还出现了网红店。

由于疫情的缘故，本编暂时是没有办法去到老挝一探究竟。通过做功课，本编觉得老挝饮食有一部分像我们云南的“傣味”，调味以酸辣为主，佐以丰富的辛香植物，如柠檬、香茅等。

老挝米线（图片来源：视觉中国）

凉拌青木瓜（图片来源：视觉中国）

稻米是老挝的主食原料。稻米及米制品品种多样。各类米线及卷粉、米干样式的米制品是最常见的食品。糯米饭是老挝人民喜爱的主食，占比极大，还被制成粽子、椰浆饭等。

图片来源：视觉中国

老挝河流众多，盛产鱼类。在鱼皮上撒盐，肚子里放些柠檬和香草去腥，烤熟后鲜香爽口。

图片来源：视觉中国

老挝烤鸡多以农家散养鸡为原料，微火慢烤，鸡肉蘸上酱或干辣椒粉吃，香气扑鼻，酥脆可口。

老挝饮食远不止上面提及

我们在此只能略呈皮毛

如果你对老挝饮食感兴趣

又因种种原因

短时内无法前往老挝

那么， 云南也有老挝餐厅

可供品尝

美食博主Qiukejiang

探店位于昆明大学城的

老挝纸袋奶咖茶餐厅

这里不但可以品尝特色老挝菜

还可以喝到正宗老挝咖啡

图片使用已获博主授权

你还知道哪些老挝特色饮食

或者老挝菜餐厅

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文字综合：赵熠

编辑：赵熠 杨紫轩

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原标题：《中老铁路特辑 | 舌尖上的老挝》

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