皮脆肉嫩，满嘴果木香！这里的荔枝木烧鹅你吃过没？

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广东烧鹅，是广东人餐桌上必不可少的美食，但荔枝木烧鹅就未必所有人都吃过啦。今日（1月27日）就跟着“特搜”来寻味从化吧！

这里的烧鹅用的都是北京订制的顶级烤炉，选用的都是90到95日大的正宗清远乌棕鹅，每一只乌棕鹅可谓是“精英中的精英”。

在将烧鹅放进炉之前，要学会“透炉”，就是将荔枝木上的表层烧掉，剩下的柴烧的时候才不会冒烟出来，这样的鹅才好吃。而且这里采用的是荔枝木烧制方式，烧出来的鹅会带有果木的香味。烧鹅放进炉后，精心烤制50分钟，让整只烧鹅受热均匀，出炉的烧鹅色香味俱全，皮脆肉嫩，保证让你食指大动！这家餐厅位于从化荔博园内，其中的农家烧鹅宴配有秘制五花肉、特制羊排、农家酿豆腐等一众美食，值得你过来好好品尝。

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