倡议｜今年过年，争做“光盘侠”，不当“必剩客”！

春节的脚步越来越近啦！

过节期间，各种美食轮番登场

大家在大饱口福的同时

可别忘了节约粮食！

去年，我国的粮食产量再创新高

但并不意味着我们不再缺乏粮食

粮食产后浪费问题不容小觑

餐饮环节的浪费更为触目惊心

据专家估算

我国每年在餐饮环节浪费粮食

800亿斤至1000亿斤

去年11月，我国印发了

《粮食节约行动方案》

可以说是国家喊我们来“光盘”！

增产不忘节约，消费不能浪费

春节期间

不管在什么场合，无论和谁吃饭

我们都要吃得好，吃得光

珍惜粮食，向餐饮浪费说“不”！

在菜市场在家吃饭在餐厅小聚在火锅店在自助餐厅宵夜外卖点单

你学会了吗？

“光盘”行动不仅要落实到餐桌上

我们在厨房中也要形成节约意识

在我国，生活垃圾中厨余垃圾的

占比就多达50%

有些地区的占比甚至多达60%-70%

每一餐，买得少、吃得光

再加上分得净

才能真正拒绝“剩宴”，不做“剩客”！

厨余垃圾科学处理小贴士，请查收！

厨余垃圾指易腐烂、含有机质的生活垃圾，包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾等。其中与我们平时生活中最密切相关的是家庭厨余垃圾，也就是居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾，简称“厨余垃圾”。

如何科学处理厨余垃圾、减少浪费呢？

随手种植

许多蔬菜的根部因为口感不好，常在备菜阶段被习惯性切下扔掉，但这些备菜时剩余材料的茎秆残留，底部往往残存着一些芽点。比如萝卜根茎的头部或是香菜根部，将它们水养或者栽入花盆种植，可以收获一盆意外好看的观叶绿植。另外，多买的姜葱蒜土豆也可以埋在土里种植！

家庭堆肥

厨余垃圾还可以通过家庭堆肥的处理方式，实现资源化与内循环。只要合理分类，并且将它们发酵成为天然的有机肥料，这样不仅能免除清理生活垃圾的烦恼，还可以“变废为宝”，增加土壤肥力，帮助植物更好生长！

剩饭处理

过年期间无论是在家做饭还是在外就餐，剩菜剩饭如果不可避免，最好用保鲜盒密封盛放，分开储存可避免细菌交叉污染，每次也可以直接拿取合适的分量，避免反复加热的问题。另外，剩菜剩饭在室温下放置的时间越长，细菌孳生的风险就越大，当菜品凉到不烫手的温度，就可以分装好放入冰箱。

投放指南

厨余垃圾宜用可降解的垃圾袋盛装，并去除食品包装及餐具制品等，沥干水分后密闭投放至厨余垃圾收集容器。

今年过年，晒美食的同时也可以晒光盘哦~欢迎大家参与我们的“全民拍”活动！拍下用餐前后的餐桌对比图发给我们，晒出你对粮食的尊重，我们会将你的小小善举告诉更多人！

活动时间

从即日起至2月17日

参与方式

1.关注农民日报微信公众号，将用餐前后的照片和文字发送到公众号后台，注明用餐场景。

2.微博投稿。带#春节晒光盘#话题并 @农民日报 ，发送用餐前后对比照片，注明用餐场景，即视为作品提交。

奖励规则

我们将从来稿中择优挑选，并在活动结束后公布在农民日报微信公众号，入选者将获得农民日报原创文创产品一套！

策划：黄慧

原标题：《倡议｜今年过年，争做“光盘侠”，不当“必剩客”！》

阅读原文