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进口冷链食品怎么买怎么吃?海南发布安全提示→
2022-01-30 22:59
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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全国各地出现多轮与进口冷链食品相关的聚集性疫情,进口冷链食品防控工作是“人物同防”的重点要素之一。春节期间,生鲜产品需求旺盛,海南省市场监督管理局发布安全提示,告诉您进口冷链食品应该怎么买、怎么吃?
据悉,从疫情传播规律来看,新冠病毒喜欢低温环境,冷链食品具备“先天条件”,省市场监督管理局提醒要用5个动作防范疫情。
一、要查验。进口冷链食品请到正规超市或市场选购,可通过扫溯源码关注食品产地、来源、检测及消毒情况。
二、要消毒。外包装表面温度恢复到0℃以上时进行消毒,用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面,15分钟后用清水擦拭干净;或用75%的酒精擦拭2次。
三、要清洗。加工冷链食品时要清洗,避免人员和环境被污染;加工容器、砧板、刀等器具要生熟分开,并单独放置;注意清洁双手,不要用手触摸眼、口、鼻,防止交叉污染。
四、要煮熟。进口冷链食品要煮熟,避免生食或半生食;剩余食品应放置冰箱保存并尽快食用,再次食用前应彻底加热。
五、要分餐。鼓励使用公筷、公勺,个人餐具不混用。
来源/海南日报客户端
原标题:《进口冷链食品怎么买怎么吃?海南发布安全提示→》
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