【春节美食】腾冲这种粑粑你吃过吗？

腾冲歌曲展播 ▶ ▶

粑粑可以算是腾冲的一种特色美食

有饵块粑粑

黄花粑粑

荞粑粑、玉米粑粑

风吹粑粑......

如此繁多的粑粑种类

可见腾冲人对于这种美食

是多么的情有独钟

许多种类的粑粑在腾冲大街小巷只要你想吃，基本都能买到。而有一种粑粑却难得一见，甚至一些腾冲人都还没尝过它的美味。在以前，只有在傣家新年时才能吃到哦！

快来看看，你吃过这种粑粑吗？

准备优质糯米粉在糯米粉中加入红糖水

用手揉拌，揉成面团

苏子搭配红糖经土法舂过

成为粑粑的风味馅料

糯米团放进煮软晾干芭蕉叶里

再包上舂好的红糖苏子馅

折叠芭蕉叶包裹糯米团

放入笼屉内蒸熟

粑粑就大功告成了

现在揭晓谜底

这种粑粑就是泼水粑粑

清香怡人的味道，Q弹软糯的口感

不愧是腾冲粑粑界的“小清新”

馋了吧

春节带上家人去荷花的

傣·故里

感受这份

新年小美好吧~

图 | 官智钦

原标题：《【春节美食】腾冲这种粑粑你吃过吗？》

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