俄乌之争，波及到了中国人的厨房

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                                                 ● 价 值 无 处 不 在 ●

向日葵是乌克兰的国花，也是俄罗斯的国花。

向日葵的原产地在美洲大陆，后来传到欧洲，再到俄罗斯。但它在俄乌那块黑土地上适应良好。他们那儿虽然冬天冷，但夏天热。向日葵的生长周期短，三四个月就够了。甚至有一个叫做“俄罗斯猛犸”的向日葵品种，株高超过3米，花盘直径30公分以上。

后来，俄罗斯学会了用葵花籽榨油，这让他们一下子从油料进口大国变成了出口大国。

向日葵养活了400万个乌克兰农户，也曾帮战斗民族渡过欧美制裁的难关。

甚至，向日葵让切尔诺贝利这片土地恢复了生机。它能吸取放射性金属，尤其是土壤中的铯137和锶90元素。

扯远了，说回到跟咱们中国人有关的东西。

乌克兰和俄罗斯是中国葵花籽油的主要进口国。

中国驻乌克兰大使馆经济商务处数据显示，2020-2021市场年，中国共进口葵花籽油170万吨。其中，64%来自乌克兰，26%来自俄罗斯，两者合计占90%。

事实上，中国不缺葵花籽。中国葵花籽产量全球排第四，仅次于乌克兰、俄罗斯和阿根廷。

但，架不住中国人爱嗑瓜子啊……

俄乌冲突爆发后，有投资者问中国瓜子届的龙头——恰恰食品，会不会影响公司的成本。恰恰表示，俄罗斯和乌克兰种植的主要是油葵，公司采购的是食葵，目前公司葵花籽原料基本都来自于国内，包括新疆、内蒙古、甘肃、东北等地区，上述事件对公司葵花籽的原料采购影响不大。

俄乌的葵花籽没中国的好嗑。小编找了两张图，大家对比一下，他们那儿的葵花籽比较“短粗”。

如今，俄乌战事飞起。正在中国人的餐桌上走俏的葵花籽油，或许将迎来一波价格的涨潮。

不仅仅是葵花籽油，这些和咱们中国人有关的食物也受冲突影响巨大。

01 小麦

俄罗斯与乌克兰在全球粮食贸易中占据相当的比重：俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰则被称为“欧洲粮仓”，以小麦、玉米为主要农产品出口品种，俄乌冲突对于国际粮食市场的冲击主要也集中在小麦这一个品类上，两国合计占全球小麦出口量的29%左右。

最近小麦国际市场的价格那叫一个吓人。

                                                                                  小麦行情截图来自华尔街见闻

但在咱们中国，这反而不是啥大事儿。

2月24日，海关总署对外发布的公告，称根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与俄罗斯联邦农业部关于〈俄罗斯输华小麦植物检疫要求议定书〉补充条款》的规定，允许俄罗斯全境小麦进口。这意味着从某种程度上来说，对俄制裁升级后，会间接增加中国小麦进口的保障和来源。

02 玉米

反观玉米，对中国的影响更大。

中国进口玉米的第二大来源就是乌克兰，2021年中国从乌克兰进口玉米824万吨，占比29.07%。最近国内玉米期货价格涨得挺多。

上涨的玉米价格会对畜牲的口粮产生影响。2月中旬以来，包括正邦、新希望、嘉吉、通威、龙凤胎、天邦等逾30家饲料企业，陆续宣布将猪料价格提高50-300元/吨。

这可就苦了下游的养猪企业。现在猪价低迷，养猪用的饲料价格还在往上走，成本上升，等于两头承压。

03 海胆

一些喜欢日料的朋友可能吃不到“正宗”的日本“北海道海胆”了。

日料店里大部分“日本进口海胆”，其实都是俄罗斯产的，运到日本加工贴牌，再卖到国内就成为“北海道海胆”。现在国际社会对俄罗斯进行制裁禁运，国内的日料店就很难进到海胆了。

不过，断供是不可能断供的，别忘了，我们还有大连海胆呀~

据业内人士表示，现在国内许多高端日料也都选用大连海胆，味道也很好。

反而是日本，大马哈鱼、鳟鱼、鲑鱼等大量海产品依赖从俄罗斯及乌克兰进口。这些鱼类可是日料店里的主要原材料。回转寿司要转不起来了。

                                                        撰文 王雅菡

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